Елда, здравословната алтернатива на бялото брашно

Ако сте с непоносимост към глутен, на диета или просто за здравословен живот, консумацията на елда е особено препоръчителна. Има многобройни благоприятни ефекти върху здравето! Елдата може да се яде като гарнитура, в кисело мляко или нейното брашно може да се използва за печене вместо бяло брашно.

Помага на храносмилането, има детоксикиращ ефект

Безглутеновата елда е идеалният избор за един Детокс и диета. Той е особено богат на хранителни вещества и въпреки това е много нискокалоричен. Елдата насърчава храносмилането и прочистването и храносмилането на организма и следователно може да бъде ефективно средство за прочистване на пролетта. Също така се препоръчва не само при непоносимост към глутен, но и при диабет.

Укрепва имунната система

Елдата има антиоксиданти и Ефекти на укрепване на имунната система и по този начин може да намали риска от настинки и грип. Също така е ценен източник на витамини В, С и Е, минерали като цинк, калий, магнезий, мед, желязо и микроелементи.

Запазва сърцето и клетките

Елдата разгръща своите здравословни ефекти не само върху чревния и храносмилателния тракт, но и върху сърдечно-съдовата система. Неговата Антиоксиданти, Витамините С и Р възстановяват и укрепват клетъчните стени и тъкани. Яденето на елда може да понижи високото кръвно налягане и да забави процеса на стареене.