Елда кайма доматено яхния - рецепта

1.Сложете елдата в сито, изплакнете за кратко в студена вода и отцедете. Загрейте маслото в тенджера, добавете елдата и запържете за около 5 минути, докато миризмата на ядки избяга. След това добавете вода и оставете да заври. Добавете сол или кубче. Поставете капака. Разбърквайте равномерно. Не трябва да има каша, но трябва да остане здрава. Време за готвене около 20 минути.

2.Сега нарежете лука на ситно и настържете обелените моркови. Четвърти малките лозови домати. Като алтернатива могат да се използват и консервирани домати за пица. Оставете обаче да се отцеди добре.

3.Запържете лука и каймата с малко олио в тигана, подправете със сол и черен пипер и добавете соев сос. Сега добавете морковите и варете 2-3 минути. Изключете котлона, добавете доматите и разбъркайте. Смесете с напълно приготвената елда, добавете ptersil и подправете отново на вкус.

4-ти.Естественото кисело мляко или дзадзики вървят добре с това. Ако не обичате домати, можете да използвате и гъби за него.