Интермитентно гладуване: Ефекти върху здравето, стареенето и заболяванията

Периодичното гладуване или интервалното гладуване става все по-популярно. Предклиничните и клиничните данни показват положителни ефекти върху процеса на стареене, продължителността на живота и многобройните заболявания. Рафаел де Кабо и Марк П. Матсън обсъждат наличните данни в голяма рецензионна статия в New England Journal of Medicine.

Ефектът на удължаване на живота при ограничаване на калориите при опити с животни е добре установен. Знанието, че гризачите, под ограничение на калориите, ядат дадената им храна само за няколко часа и преминават през периоди на гладно до 20 часа на ден, през които се извършва метаболитен превключване от усвояване на глюкозата към кетогенеза, доведе до концепцията за интермитентно гладуване или интервално гладуване. Получените кетонни тела не само обслужват клетъчното снабдяване с енергия, но също така са мощни сигнални молекули, които контролират експресията и активността на множество протеини и молекули, които повишават клетъчната устойчивост и по този начин оказват влияние върху здравето и процеса на стареене. Трите най-популярни форми на периодично гладуване са 1: 1 гладуване (през ден като гладни дни), 5: 2 гладуване (2 дни в седмицата като дни на гладуване) или ежедневни периоди на гладуване от 16-18 часа.

Ефекти върху организма

Ефекти върху здравето

Практически съображения

гладуване

Заключение на авторите

  • Предклиничните и клиничните проучвания показват широк спектър от положителни ефекти на периодичното гладуване върху затлъстяването, захарния диабет, сърдечно-съдовите заболявания, различни карциноми и неврологични заболявания.
  • Въпреки че положителните ефекти през цялата продължителност на живота могат да бъдат демонстрирани в животинския модел, в клинични проучвания са изследвани само периоди до няколко месеца и не е ясно дали хората могат да поддържат тази форма на хранене в продължение на години, както и от дългосрочните ефекти, открити при животинските модели полза.
  • Клиничните проучвания са проведени най-вече при хора с наднормено тегло на по-млада или средна възраст, така че понастоящем не е възможно да се обобщят резултатите.

Източник: De Cabo R, Mattson MP., N Engl J Med 2019; 381: 2541-51