Линолова киселина: ефекти и къде се появява

21 януари 2019 г. от Luise Rau Категории: Здраве

Трябва да ядем линолова киселина всеки ден, защото тя изпълнява важни функции в тялото ни. Тук можете да разберете какво точно представлява мастната киселина и в кои храни се среща.

Какво е линолова киселина и защо се нуждаем от нея?

Линолевата киселина е двойна ненаситена мастна киселина, на към Омега-6 мастни киселини брои и се появява в течно състояние. Лесно се бърка с алфа-линоленова киселина, която е една от омега-3 мастните киселини. Линолевата киселина е една от незаменими мастни киселини, тоест трябва да го поглъщаме чрез храната, тъй като не може да се произвежда от самия организъм.

Линолевата киселина изпълнява ценни функции за нашия организъм. Без тях например не би бил възможен синтезът на други полиненаситени мастни киселини. Той също е неразделна част от нашия кожата и като такъв помага за регулиране на водния баланс. В здравата кожа линолевата киселина съставлява около 20 процента от мастните киселини. Най-голямата част е в най-външния слой на кожата, епидермиса.

Поради тази функция линоловата киселина се предлага в много Кремове и други козметични продукти и действа срещу дразнене на кожата, Черни точки, Възрастни петна и фотоувреждания.

Какви храни съдържат линолова киселина?

Линолевата киселина се предлага особено във високи количества растителни масла пред. Маслата с високо съдържание на линолова киселина включват:

Масло от гроздови семки
Шафраново масло
Слънчогледово олио
Конопено масло
сусамово масло

Също ядки и Семена са добри източници на незаменимите мастни киселини. Представители на тази група, които ви осигуряват много линолова киселина, са:

Орехови ядки
кедрови ядки
Слънчогледови семки
Конопени семена
сусам
Пекани
бразилски ядки

В категорията животински храни има особено високо съдържание на мазнини плът и наденица висок дял на линолова киселина. Те обаче съдържат и много наситени мазнини, което води до повишени нива на LDL холестерол и следователно също артериосклероза да може да води. Консумацията им не е препоръчителна. Съществуват и екологични и етични аспекти, като например Фабрично земеделие, процесът в кланиците и влиянието на консумацията на месо върху климат.

Колко линолова киселина ни е необходима?

Според Германското дружество за хранене, линолевата киселина трябва да бъде при възрастни около 2,5 процента от общата енергийна потребност. Ако ядете 2000 калории на ден, това е около 50 калории. В зависимост от вида и произхода на маслото можете да покриете тази нужда с осем до десет грама гроздови семки или шафраново масло. Докато включите в диетата си достатъчно здравословни източници на мазнини като ядки, семена и растителни масла, не е нужно да се притеснявате за нуждите си от линолова киселина.

Хранителни добавки обикновено не са необходими и дори могат да имат отрицателно въздействие върху здравето ви, ако се приемат неконтролирано. Следователно трябва да приемате допълнителни препарати само след консултация с лекар!

Като част от здравословната диета трябва да обърнете внимание и на баланса между омега-3 и омега-6 мастни киселини. Тъй като омега-6 мастните киселини са по-представени в храните, често ги консумираме в по-големи количества.

В дългосрочен план това може да означава, че в тялото ви липсват важни омега-3 мастни киселини: Тъй като тялото използва същите ензими, когато обработва мастните киселини, прекомерното количество омега-6 мастни киселини може да попречи на усвояването на омега-3 мастни киселини . Можете да намерите повече за функцията, ефекта и появата на омега-3 мастни киселини тук: Омега-3 мастни киселини: основната мазнина