Едно яйце на ден не вреди

Едно яйце на ден не вреди на здравето на сърцето и кръвоносните съдове

Яйцето за закуска лошо ли е за сърцето и кръвоносните ви съдове? Не, казва текущо мета-проучване. Това показва: едно яйце на ден е добре. За тази цел канадските изследователи анализираха три големи международни дългосрочни проучвания.

Екипът от Института за изследване на здравето на населението (PHRI) на университета Макмастър и здравните науки на Хамилтън стигна до заключението, че яденето на яйца не вреди. По-голямата част от хората в проучването консумират по едно или по-малко яйца на ден. Това ниво би било безопасно, казва Махшид Дехган, водещ автор и изследовател на PHRI.

Не е свързано с нивата на холестерола

„Умереният прием на яйца, който за повечето хора е около едно яйце на ден, не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания или смъртност, дори ако те имат анамнеза за сърдечно-съдови заболявания или диабет“, казва Деган.

"Също така не открихме връзка между приема на яйца и холестерола в кръвта, съставните му части или други рискови фактори. Тези резултати са стабилни и като цяло са приложими както за здрави индивиди, така и за такива със съдови заболявания."

Предишни проучвания са противоречиви

Изследването се появява в American Journal of Clinical Nutrition. Въпреки че яйцата са евтин източник на основни хранителни вещества, някои насоки препоръчват да се ограничи консумацията до по-малко от три парчета на седмица, тъй като те увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Предишни проучвания върху консумацията на яйца и болестите са в противоречие, каза Салим Юсуф, главен изследовател на изследването и директор на PHRI. "Това е така, защото повечето от тези проучвания са относително малки или средни и не включват хора от голям брой страни", каза той.