Гума от рожкови: какво е това?

Защо този прах трябва да ви помогне да отслабнете

20 април 2020 г., 11:03 ч. | agr, t-онлайн

рожков

Гума от рожков: Можете също да използвате добавката за приготвяне на ястия без глутен или веган. (Източник: Nedim_B/Getty Images)

  • разделям
  • Фиксиране
  • Отпечатване в Twitter
  • По пощата
  • редакция

Той се съдържа в много храни и поддържа хляба по-свеж по-дълго, но много малко хора трябва да кажат нещо за дъвка от рожкови. Веществото задейства много в тялото ви.

общ преглед

Той поддържа печените продукти свежи за по-дълго време, а лимонадите са чисти: дъвка от рожков се съдържа в много храни. Но много малко знаят добавката - и възможните рискове.

Откъде идва дъвката на рожкови?

В момента роговите дървета са често срещани в Южна Европа и Средиземноморския регион, но също така и в части от САЩ, Южна Америка, Южна Африка и Нова Зеландия. Растението първоначално идва от района на Арабския полуостров.

Суперхрана: 15-те най-здравословни храни
Фотосерия с 15 снимки

Не е ясно откъде идва името рожково дърво. Една от теориите е, че библейската фигура на Йоан Кръстител се е хранила с плодовете на дървото.

Шушулки на рожковото дърво: Плодовете могат да бъдат от светло до тъмнокафяв цвят. (Източник: imagebroker/imago images)

Плодовете на рожковото дърво са плоски шушулки с дължина до 27 сантиметра. Те растат прави или леко извити и могат да бъдат светли или тъмнокафяви. Във всяка шушулка има пет до 15 семена между червеникавата плът. След това те се използват за направата на дъвка от рожков.

Какво е дъвка от рожкови?

Произведено от зърната на семената на рожковото дърво - известно също като рожково дърво или рожково дърво, в зависимост от правописа - брашното е въглехидрат с дълга верига на растителна основа. Дъвка от рожков се използва като хранителна добавка. Ако разбъркате праха в студена течност, дъвката на рожкови позволява да се желира. За разлика от това, той се разтваря в горещи течности.

За какво се използва дъвка от рожкови?

E 410, както е европейският номер на одобрение за дъвка от рожкови, е често срещана добавка, тъй като е безвкусна. Използва се за сгъстяване или стабилизиране на следните ястия, наред с други:

  • Сладка, мармалади и желета
  • Пудинги и мус
  • Хлебни изделия
  • сокове

Дъвка от рожкови също често се използва в диетични храни и ястия, особено за диабетици. Също така често се използва в кухни с ниско съдържание на въглехидрати, например като свързващо вещество. Причината: Човешкото тяло може да обработи дълговерижните въглехидрати доста зле и да ги отделя почти неразградени.