Симптоми на алергия към дрожди, причини, заболявания и терапия

Предшестващо състояние на алергията към дрожди

В края на 70-те и 80-те години двама лекари в Съединените щати пропагандираха идеята, че алергията към често срещан вид дрожди гъбички Candida albicans стои зад различни симптоми. Имате дълъг списък от симптоми на Candida Pin, включително:

Подуване на корема, запек и диария
Тревожност и депресия
Копривна треска и псориазис
Импотентност и безплодие
Менструални крампи
Проблеми с дишането и ушите
неочаквано наддаване на тегло
чувствам се "зле навсякъде"

Според лекарите C. Orian Truss и William G. Crook е било трудно да се открият симптоми, които не се дължат на Candida albicans. Те посочиха, че един на всеки трима американци има алергия към дрожди, а също така запомни „комплекса кандида“. Цяла индустрия на добавки се появи около "проблема с дрождите".

Истинският проблем обаче не беше мая - оказа се, че науката зад алергията се оказа до голяма степен измама. Държавните и медицинските органи започнаха да наказват лекарите, участващи в популяризирането и лечението на алергия към кандида, и те също поставиха тези лекари на пробация.

Означава ли това, че няма алергии към дрожди? Не, те го правят - те просто не са толкова често срещани, както предполагат тези лекари.

Колко чести са алергиите към дрожди?

Според Американския колеж по алергия, астма и имунология, над 50 милиона американци имат някакъв вид алергия. Само малка част от алергиите са хранителни алергии, а алергиите към дрожди съставляват само малка част от хранителните алергии.

Източници на алергия към дрожди могат да бъдат:

повечето хлябове и някои печени продукти като кифли, бисквити, кроасани или канелени кифлички
Зърнени продукти
Алкохол, особено бира, вино и сайдер
предварително направени запаси, кубчета бульон и сосове
Храни, съдържащи оцет и оцет, като краставица или дресинг за салати
отлежало месо и маслини
Гъби
ферментирали храни като зрели сирена и кисело зеле
Сушени плодове
Къпини, грозде, ягоди и боровинки
Мътеница, синтетичен крем и кисело мляко
Соев сос, мисо и тамаринд
тофу
лимонена киселина
всичко, което е отворено и запазено за дълъг период от време

Ако някой има отрицателна реакция към дрожди, той трябва да определи дали има натрупване на дрожди, непоносимост към дрожди или алергия към дрожди.

Натрупване на дрожди

В някои случаи инфекцията с дрожди може да бъде причинена от излишък на дрожди в организма. Това причинява много от същите симптоми като алергия, с изключение на това, че инфекцията може да бъде излекувана.

Непоносимост към дрожди

Непоносимостта към дрожди обикновено има по-малко тежки симптоми от алергията към дрожди, като симптомите до голяма степен са ограничени до стомашно-чревни симптоми.

Алергия към дрожди

Алергията към дрожди може да засегне цялото тяло, причинявайки кожни реакции, промени в настроението и широко разпространени болки в тялото. Алергичните реакции могат да бъдат опасни и да причинят дългосрочни увреждания на тялото. Когато имате истинска алергия, имунната ви система реагира на чуждо вещество, което обикновено не е вредно за тялото ви.

Симптоми на алергия към дрожди

Симптомите на алергия към дрожди могат да варират от човек на човек, но те могат да бъдат едно или повече от следните:

подуване на корема
Затруднено дишане
виене на свят
Болки в ставите

Има често срещано погрешно схващане, че алергията към дрождите е причината за червената, петна от кожата, която някои хора развиват след пиене на алкохолни напитки. Този обрив обикновено е алергична реакция (а не истинска алергия), свързана със серен диоксид в алкохолните напитки. Сярният диоксид може да причини алергични реакции към други вещества, в които се появява, напр. Б. Храни, съдържащи пшеница, които използват тези и други сулфити като консерванти. Понякога освобождаването на хистамин и танините също предизвикват обриви. Алергията към дрожди обикновено не причинява обрив.

Рискови фактори за алергия към дрожди

Всеки може да развие алергия към дрожди, но някои хора са по-чести от други.

Един от най-честите рискови фактори за развитие на свръхрастеж или алергия към дрожди е отслабената имунна система. Хората със захарен диабет също са изложени на по-висок риск.

Хората с фамилна анамнеза за алергия към дрожди са изложени на повишен риск. И ако имате хранителна алергия, има повишен шанс да сте алергични и към нещо друго.

Тестове за алергии

Има различни Тестове за откриване на алергии към дрожди или за потвърждаване на други храни. Те включват:

Кожен тест за убождане: Малка капка от предполагаемия алерген се поставя върху кожата и се избутва през първия слой на кожата с малка игла.
Интрадермален кожен тест: Спринцовка се използва за инжектиране на предполагаемия алерген в тъканта под кожата (наричана още дерма).
Кръвен или RAST тест: Този тест измерва количеството на имуноглобин Е (IgE) антитела в кръвта. Високото ниво на IgE, което е специфично за източник на алерген, вероятно показва алергия.
Тест за хранително предизвикателство: Човек получава все по-големи количества предполагаем алерген, докато клиницистът следи за реакция. Това е окончателен тест за повечето хранителни алергии.
Елиминационна диета: Човек спира да яде предполагаемия алерген за определен период от време и след това бавно го въвежда отново в диетата, докато симптомите се записват.

Тествайте вашата непоносимост към дрожди

Тест за хранителна реакция 1 бр

Тест за хранителна реакция - без рецепта - аптечни консумативи, рецепти, химикали от Cerascreen GmbH - тест - 1 бр

Тест за реакция на храна за дома

Всички знаят, че доброто хранене е важно за здравето. Но храните, които се понасят добре от един, могат да причинят симптоми при други. Имате ли необясними оплаквания? Тогава хранителна алергия или непоносимост може да е причината.

С теста за реакция на храна от cerascreen GmbH можете да вземете няколко капки кръв от уюта на собствения си дом и да изпратите пробата в нашата лаборатория, като използвате плик с предплатено връщане. Там се измерват концентрациите на IgE и IgG4 антитела, за да се идентифицират възможни несъвместимости.

Забележка: Понастоящем е спорно по медицински въпрос дали повишената концентрация на специфични IgG4 антитела е свързана с непоносимост към храна, но този клас антитела предизвиква защитни и възпалителни реакции, ако в тялото има чужди вещества, които трябва да бъдат дезактивирани възможно най-скоро. Като такъв, този тест не замества надеждна диагноза, но може да даде ценни първоначални улики, които могат да бъдат изяснени с лекар.

Тестът за реакция на храните на cerascreen проверява концентрацията на 26 специфични IgE антитела и 41 специфични IgG4 антитела към различни храни и по този начин обхваща почти всички често срещани храни, които причиняват непоносимост в Европа. Като такъв е полезен подход за всеки, който търси първоначални насоки и улики за потенциална хранителна непоносимост.

Тестовият комплект за тест за реакция на хранителни продукти на cerascreen съдържа:

Инструкции от провеждане на теста до онлайн регистрация
Комплект за вземане на кръв и суха кръвна карта
Печат с плик за връщане
Идентификационен номер за регистриране на теста