Домати и картофени клинове. С краставица салата.

За мен дните спешно трябваше да бъдат изразходвани картофи. Но вместо просто обикновени картофени клинове, хванах чаша сушени домати в масло - затова използвах това веднага. Имахме и нашата любима салата от краставици, която се чувства всеки ден или за обяд, или за вечеря, защото децата толкова много я обичат. Вкусен летен обяд:

За картофите:

Прибл. Обелете 1,5 кг картофи (напр. Сорт "Линда"), поставете във вода, докато останалата част се обелва, нарязва на клинове, поставя се отново във водата.

1 чаша сушени домати в масло, пълна (по 280 г)

1 чаена лъжичка лук на прах

2 чаени лъжички италиански билки

Отцедете картофите, след това смесете с доматеното масло, така че всички картофи да получат масло. Ако изглежда прекалено сухо, добавете още малко масло. След това изпрашете около 2-3 супени лъжици брашно върху картофите и разбъркайте.

Поставете картофите върху леко намаслена тава за печене.

Поставете фурната на 200 ° C отгоре/отдолу, запечете картофите за около 35-40 минути. Ако парчетата домати станат твърде тъмни, но картофите все още не са готови, покрийте с хартия за печене и намалете температурата малко.

За салата от краставици:

Нарежете 2 органични краставици на парчета или ги нарежете на тънко. Веднъж пъхнах краставиците през моя спиралорез.

Поставете и 20 g масло в купата за смесване

30 г бял оцет

200 г заквасена сметана или крем Vega

2 супени лъжици замразен копър или други билки

Смесете краставицата със соса. Подправете по личен вкус със сол и черен пипер.

(или Copy Paste + Word)

Вижда се?

Запазете рецептата като любима на стената си в Pinterest

Отказ от отговорност: Копирането на всички рецепти е на ваш риск. Нито съм лекар, нито фармацевт, нито козметик или химически лабораторен техник. Опитвам рецепти, доколкото ми е известно, и ги тествам подробно предварително, но не знам вашия тип кожа или алергии и т.н. Домашните средства за лечение на болести не могат да заменят посещението при лекар! При новородените, кърмачетата и малките деца е от съществено значение предварително да обсъдите употребата на продукти за домашни любимци с лекар.

Аня (Четвъртък, 04 юни 2020 09:55)

Нямам лук на прах. Как бихте го заменили?

Амели (Четвъртък, 04 юни 2020 10:04)

След това накълцайте малък лук в първата стъпка, ако е необходимо след това на ниво 6, така че да е хубав и малък.

Аня (Четвъртък, 04 юни 2020 12:07)

Здравей Амели,
Бих искал някои от картофите с червени чушки, шаминьони и т.н. Сменете тиквичките.
Подхожда ли това?
Благодаря ти. LG

Амели (Четвъртък, 04 юни 2020 г. 14:23)

да, разбира се, това ще работи.

Крис (Петък, 05 юни 2020 9:02)

Благодаря ви за тази страхотна рецепта!
Картофите бяха доста меки, някак си очаквах някакви хрупкави картофени клинове (може би съм отрязал клиновете твърде тесни?). Беше наистина вкусно!
Благодаря ви за тази вкусна рецепта.

Амели (Петък, 05 юни 2020 09:31)

Сега едва ли мога да преценя от разстояние колко меки са били вашите картофи сега в сравнение с моите и колко хрупкави сте си ги представяли. Брашното, което се добавя в края, създава хрупкава повърхност. Ако картофите лежат твърде плътно един върху друг, повърхността не може да бъде хрупкава, защото няма пряк въздух/топлина. Може би следващия път изрежете малко по-едро и използвайте малко повече брашно, ако е необходимо.

хане (Неделя, 07 юни 2020 18:45)

Ако бяха сушени домати, смесени с олио плюс подправките, но с нишесте 5 не излезе нищо пюрирано.

Амели (Неделя, 07 юни 2020 19:27)

не е течен като супа. Все още е леко настърган, тъй като доматите след това са след ниво 5.

Александра (Вторник, 23 юни 2020 г. 19:03)

Мега вкусно, много благодаря

Северин (Вторник, 23 юни 2020 г. 20:43)

Имахме днес, МНОГО вкусно! След това, знаейки, че децата няма да ядат това, грубо изплакнах купата за смесване и им сварих няколко картофки, докато картофените клинове бяха във фурната. Без допълнителни ястия, но всички са доволни ☺️

Александра (Сряда, 28 октомври 2020 г. 14:34)

Благодаря, направихме го за втори път вчера, вкус е вкусен, супер лесен е и евтин обяд