Домашно сирене без мляко (без ядки, веган, палео)

"Няма сирене? Не мога да направя ТОВА!"

Е, чували ли сте някога поговорката? ^^

От много дълго време в живота си успявам да оцелея без сирене и млечни продукти, но в един момент отново започнах да ям млечни продукти като сирене, сладолед и шоколад. Стомахът и кожата ми не го харесваха толкова много, но какво да кажа, сиренето всъщност пристрастява и е по-трудно да свикнете с него, отколкото да свикнете.

Но тъй като определено не искам да консумирам никакви млечни продукти по етични причини, приех това като възможност да опитам малко веганско сирене (вижте също моя сос от сирене без сирене). Това, което винаги ме притесняваше при много други рецепти, обаче беше количеството кашу или други ядки, които служат като основа за рецептата за сирене. Тъй като за известно време трябваше да се справя без почти всички ядки (непоносимостта към храната е нещо хубаво * преобръщане на очите *), винаги съм оставал малко скептичен относно яденето на много ядки и разбира се бих искал и вегани, чувствителни към ядки и всички останали, които искате или трябва да се откажете от млечните продукти, да можете да предложите вкусна алтернатива на сиренето.