Доклад за храненето 2019: Изглежда по-добре, отколкото е

Веднъж годишно правителството пита за хранителните навици на населението си и всяка година резултатите стават малко по-добри - изглежда, че германците се хранят по-здравословно и по-устойчиво. Но „Германия, каквато яде“, всъщност е и такава, каквато е, или по-скоро Германия, каквато би искала да бъде и да яде?

Щастливата новина от доклада за храненето

И през 2019 г. докладът за храненето има мотото „Германия, как се храни“ и още в началото министърът на храните Юлия Клокнер с гордост заявява: „Ние, германците, ядем и пазаруваме все по-съзнателно. Когато пазаруваме, ние обръщаме все повече внимание на пломбите, които с един поглед ни показват дали даден продукт е произведен екологично, честно или в съответствие с хуманното отношение към животните. “Що се отнася до храненето, девет от десет германци (91%) се грижат какво ядат, здравословно е. За седем от десет респонденти важното е животновъдството (70%) и внимателното използване на природните ресурси (68%). Същият брой (71%) ядат плодове и зеленчуци всеки ден. От друга страна, все по-малко хора ядат месо всеки ден: преди две години това е било 34 процента, а преди година 30 процента; днес всеки четвърти (28%) все още яде месо или колбаси всеки ден. Почти три пъти повече германци (74%) дори планират да ядат по-малко месо.

Разликата между желанието и реалността

Красивият, идеален свят на доклада за храненето прорязва месото - и се появяват цифри, които са толкова удовлетворени, че едва ли можете да повярвате: всеки втори германец се обявява за готов да плати до пет евро повече за килограм месо, ако го направи е произведен по особено благоприятен за животните начин. Всеки пети заявява, че плаща до 20 евро за килограм месо, благоприятно за животните. Никъде в доклада за храненето не е по-голям, разликата между желанието и реалността - между това, което казвате в проучванията, и това, което правите в живота. В супермаркета пред плота за месо най-малко вероятно е да платите пет или дори десет евро повече за килограм месо. Постигането на евтино месо е просто по-лесно на ръка. Дори ръководителят на института за обществено мнение "Форса" Манфред Гюлнер, който представи резултатите заедно с министъра на храненето, изрази безпокойство: "Знаем, че това е казано, но не е направено!"

От години девет от десет германци казват, че здравословното хранене е важно за тях, но броят на хората с наднормено тегло е тревожен. Днес почти половината от жените, шест от десет мъже и всяко седмо дете в Германия страдат от затлъстяване - заболяване, което има две основни причини: твърде малко упражнения и лоша диета. В анкетите обичате да бъдете галантни - казвате какво искат да чуят хората - те са щастливи да получат това, което са искали, а вие стоите в по-добра светлина. Случва се така, че нещата често изглеждат по-добри, отколкото са. И честно, кой би казал, че не се опитват да се хранят здравословно: Това би означавало, че умишлено си правите нещо лошо.

Какво е по-важно за германците по отношение на храненето, отколкото здравето

Има още едно нещо, което е по-важно от здравето, когато става въпрос за хранене - и това е вкусът: 99 процента от германците потвърждават това в своя доклад за храненето. И какво най-много харесват германците? Печено, шницел и гулаш. За да ядете това, което харесвате, вие също сте евтино месо. Що се отнася до това, здравословното хранене, хуманното отношение към животните и екологично чистото производство просто не са толкова важни, колкото вкусът.

PS: Искате ли да ни четете лесно с любимото си приложение? Вижте тук.:)