Диета: Крушите са особено лесни за смилане

Забеляза грешка?

Крушите съдържат много пектин - водоразтворими фибри, които стимулират движението на червата и стимулират отделянето на холестерол. Поради лесното им смилане, те са особено подходящи за хора с храносмилателни проблеми и за оздравяващи.

Плодовете имат и дехидратиращ и изграждащ костите ефект. Съдържанието им на сорбитол, захарен алкохол, обаче може да причини диария при податливи хора. Крушите съдържат също провитамин А и витамини В1, В2 и В3 - известни още като тиамин, рибофлавин и ниацин. Тези вещества са важни, например, за метаболизма на въглехидратите и мазнините и за образуването на така наречения серотонин "хормон, който се чувства добре".

Тъй като под кожата има толкова много ценни съставки, крушите се консумират най-добре белени. Между другото, сега има около 2500 различни сорта - но само 10 от тях обикновено се предлагат в магазините за плодове.