Проверка на диетата: комбиниране на храна

храната

О, това звучи прекрасно: Ако ядете протеини и въглехидрати строго отделно, отслабвате. Комбинирането на храната според Хей обещава точно това.Но наистина ли това води до успех в диетата? И колко здравословно е всичко това? Направихме проверката.

Д-р Хауърд Хей, американски лекар, разработи първата от всички диети, комбиниращи храни в началото на 20-ти век. Той вярваше, че хората не са в състояние да усвояват въглехидрати и протеини едновременно и така подкисляват телата си. Неговото решение: стриктно разделяне на двата компонента (напр. Никога не яжте месо заедно с картофи).

Това е в плана за диета

Протеините и въглехидратите никога не се ядат заедно. Това е златното правило за комбиниране на храната. На ден е разрешено едно въглехидратно и едно протеиново хранене, всяко в комбинация с „неутрални“ храни. Те включват зеленчуци, сирене, ядки и кисело млечни продукти. От друга страна, захар, бял ориз, бял хляб, готови продукти, хидрогенирани мазнини и свинско са табу. Тези, които стриктно се придържат към правилата, се опитват да ядат 80 процента алкални (зеленчуци и плодове) и 20 процента кисели храни (риба, месо, яйца, зърно), за да поддържат баланса на киселинно-алкалния баланс.

Храна, съчетаваща научно опровергана

Учените вече опровергаха принципа на съчетаване на храни и доказаха, че протеините и въглехидратите могат да се ядат заедно без последствия. Особено след като така или иначе е трудно да се разделят последователно, тъй като много храни съдържат както протеини, така и въглехидрати. Който стриктно спазва правилата на Dr. Хей държи, рискува недостиг на протеини, калций, йод, желязо и важни мастни киселини.

Заключение: Строгите правила не могат да се спазват постоянно и могат да доведат до симптоми на дефицит. Засилено е само осъзнаването на това, което попада в чинията - но това работи и по други, по-здравословни начини. Ако наистина искате да се разделите: по-новите ръководства за комбиниране на храни се отклоняват от много строгите правила и също така интегрират спортна програма в диетичния план.

Подходящи рецепти за комбиниращата храна диета:

Диетични рецепти, съчетаващи храни от EAT SMARTER!

  • Комбиниране на хранителни рецепти в ясен списък
  • Колекция от рецепти за съчетаваща храна диета за практическо щракане