Диетичен пастет от говежди черен дроб във фурната

Нежен, вкусен и нискокалоричен пастет може да се приготви у дома.

Съставките

Подправки (риган, розмарин, градински чай) - на вкус

Черен смлян пипер - на вкус

Процес на готвене

Пай, приготвен без масло и масло, може да се яде от човек, който спазва правилното хранене и предпочита нискокалорични ястия. Приготвяйте пастата лесно, не се нуждаете от специални умения или допълнително оборудване, просто миксер (може да бъде заменен с месомелачка с фино сито).

Във фурната пригответе съставки за приготвяне на диетичен пастет от говежди черен дроб. Измийте добре черния дроб с течаща вода, отрежете прозрачния филм и изрежете жлъчните пътища (това е задължително!). По-късно нарежете черния дроб на малки парченца.

Поставете черния дроб в котел или дебелостенна тенджера. Подправете със сол и налейте млякото.

Оставете да се охлади в предварително загрята фурна до 200 градуса за 15-20 минути. Готовността на черния дроб може да се провери чрез пробиване на парче нож: ако се разпредели розов сок - трябва да продължите да готвите. Като правило това време е достатъчно за черния дроб да се готви, но в същото време остава сочно и нежно.

Отцедете течността и поставете черния дроб в купа.

Смелете черния дроб. Това буквално ще отнеме няколко минути.

Пилешките яйца се сваряват силно. Разбира се, отстранете жълтъците и ги поставете в черния дроб. Смелете блендера отново до хомогенност.

Поръсете сол, черен пипер и подправки на вкус. И отново мелете.

Благодарение на жълтъците, приготвени във фурната, хранителният пастет от говежди черен дроб придобива по-нежна, мека текстура. Лесно може да се намаже върху филия хляб. По желание можете да поставите пастет в торба за тесто и да напълните веднага декорацията, вашите торти, купички за сладолед или останалите белтъци.

Много вкусен, диетичен пастет може веднага да бъде поднесен на масата. Това е вкусно допълнение към много ястия.