Палео диетата от каменната ера: млякото и зърнените храни са табу

В Палео няма сандвич. Може ли диетата от каменната ера все още да ме прави стройна, здрава и щастлива?

Много хора, които са загрижени за тази хранителна тенденция, питат това.

Какво всъщност означава Палео?

Терминът палео се отнася до период от палеолита - палеолита. Тя се основава на диетата на ловците-събирачи от онова време и я имитира с наличните днес храни.

също прочетете

Detox, Clean Eating, Stone Age Diet Slim с натурални храни

Как работи диетата от каменната ера?

На масата идват преди всичко пресни плодове, зеленчуци, яйца и много месо, така че само храна, която можем да ловим или събираме по принцип.

Ниското съдържание на мазнини не е целта! Тъй като въглехидратите са толкова драстично намалени в палео диетата, защото u. а. Хлябът и тестените изделия не са разрешени, мазнините са дори важен източник на енергия.

Голямата трудност при палео диетата е, че често се консумират твърде малко калории, което е особено проблематично за спортистите.

Затова определено трябва да ядете много здравословни мазнини и да консумирате въглехидрати под формата на плодове или грудки.

също прочетете

Най-големите диетични грешки при проверката Ето как загубата на тегло се гарантира НЕ!

Как работи следващата диета Победете ефекта йо-йо завинаги

Отмяна на вечеря Просто си лягайте, без да ядете

Изгаряне на мазнини със спринцовка за отслабване на бебешки хормон

Каква е целта на диетата?

► Целта на палео диетата е да се храним и да живеем здравословно и съзнателно, да променяме поведението си и да се фокусираме върху три ключови здравословни проблема: хранене, сън и упражнения.

Нашите велики предци бяха здрави и особено продуктивни, така че предположението имаше и фитнес, който е сравним с този на днешните най-добри спортисти. Съвременни хранителни отрови (захар, подобрители на вкуса, бяло брашно) не са съществували през каменната ера.

Какви храни са разрешени?

► Протеини (Яйца; месо (птиче месо, говеждо, агнешко, дивеч, свинско месо), риба, морски дарове)

► въглехидрати (Зеленчуци (напр. Артишок, патладжан, карфиол, броколи, зеле, краставица, кольраби, тиква, копър, праз, маруля, спанак, тиквички, лук и др.) И плодове (напр. Ябълки, кайсии, боровинки, Къпини, малини, ягоди, сливи, лимони, портокали, нектарини и др.)

► Мазнини (Зехтин, кокосово масло, масло от авокадо, орехово масло)

► ядки (Орехи, бадеми, макадамия, бразилски ядки, лешници, шам фъстък)

► Подправки (Сол, черен пипер, лют пипер, къри, копър, босилек, джинджифил, чесън, кориандър, индийско орехче и др.)

► напитки (много вода, чай/кафе)

Какви храни не са разрешени?

► Зърно (Пшеница, ръж и Ко)

► захар и подсладители от всякакъв вид, включително мед и заместители като стевия

► Краве мляко и продукти от краве мляко като кисело мляко

► Хранителни масла направени от зърно, предпочитайте да използвате маслена мазнина (95 процента мазнина, следователно без млечни съставки)

► алкохол

Внимание! Бобовите растения (боб, грах, леща, соя) са противоречиви сред привържениците на палео и са разрешени само в малки количества, ако изобщо са.

също прочетете

All-You-Can-Eat Diet Яжте всичко и отслабвайте?

ЯБЪЛКОВ ОЦЕТ Диета Вземете тънък с ябълков оцет и вода

Диетата на Markert Със здравословно черво до мечтана фигура

Сок на гладно, чай на гладно, ЗАЗДРАВИТЕЛЕН ПОСТ постно и здравословно, ако не се яде

На какво друго трябва да обърна внимание при диета?

Eat Яжте ядки само в малки количества; те са здравословни, но имат високо съдържание на омега-6 мастни киселини

Не виждайте плодовете като заместител на захарта

Products Продукти от овче и козе мляко в умерени количества

☞ Органично или свободно отглеждано месо, плодове и зеленчуци

Какво казват експертите?

The Палео диета, защото се яде само непреработена, прясна храна. Днес обаче вече няма плодове или зеленчуци като в каменната ера.

Изключването на цели групи храни (зърнени храни, мляко) е противоречиво сред диетолозите. Продължителността на живота на хората от каменната ера е била само 25 години. Никой не знае каква точно е била рецептата им за дълъг и здравословен живот.

Това означава: В крайна сметка липсват научни основи, които да доказват ползите за здравето и ефектите от палео диетата върху телесното тегло.

Сузане Клаус оглавява работната група Физиология на енергийния метаболизъм в Немския институт за хранителни изследвания. Тя не може да спечели много от диетата от каменната ера. „Още едно малко безсмислено нещо“, казва тя сухо.

Няма научна основа:
Тенденцията се основава на теория на предшественика на движението Лорен Кордейн. Според това хората не са принудени да смилат високо въглехидратни селскостопански продукти - генетично те не са се развили по-нататък от каменната ера.

Няма „научна основа“ за това, казва Клаус. „Освен това дори не знаем какво точно са яли хората в каменната ера.“ Изключването на цели групи храни е глупост: „Най-доброто е нормална, широкообхватна смесена диета, възможно най-разнообразна.“

Клаус смята, че е добре в кухнята на Палео да се използват само пресни, необработени в промишленост храни, но това е така във всеки добър ресторант. Сабин Ланий също е имала този опит. 49-годишният мъж, който пътува много като консултант, яде по правилата на Палео от половин година, но никога не е посещавал ресторант от каменната ера. „Можете да намерите нещо във всеки добър ресторант.“

Прости рецепти, без да броите калории:
Когато готви за себе си, тя намира за „очарователно, че рецептите са доста прости и че можете да се наситите, без да броите калории“. Откакто се е отказала от бялото брашно, захарта и кравето мляко, тя вече не се чувства подута след ядене и вече няма чувство за ситост. Алергиите й са намалели, казва жителят на Франкфурт. "Чувствам се по-здрав и имам повече енергия".

Диетологът Клаус остава скептичен. Тя отхвърля всякакъв "хранителен догматизъм". Тя смята факта, че все повече хора съзнателно ограничават асортимента си от храни, като феномен на просперитет във времена на голям избор и ниски цени - а понякога и като „вид религиозен заместител“.