Диетата на Дюкан. Подробно ръководство

От всички известни енергийни системи, диетата на Дюкан е може би една от най-забележителните.

От една страна, популярността на тази диета е резултат от добър маркетинг и реклама. "Пет милиона французи не могат да грешат!" - е лозунгът, който се появява в книгите на лекаря. От друга страна, Dr. Ducane наистина заслужава внимание поради своята висока ефективност и реални грижи за своите пациенти.

Особено завладяващи опасения относно дългосрочните резултати и стабилността на теглото, постигнато в резултат на диетата.

Диетата на Дюкан. Фаза 1 - атака

Диетата на Дюкан винаги започва с тази фаза, независимо от дължината и броя на килограмите. Дори Dr. Дюкан нарича тази фаза чистият протеин.

Характеристика на тази фаза на „атаката“ е само използването на протеинови храни от списъка. На този етап трябва да ядете само храни като постно месо, птици, риба, яйца, нискомаслени млечни продукти. Тези продукти са обилно поръсени с подправки и билки, с лимонов сок, лук, аспержи, оцет, кимион, чесън, магданоз, билки, горчица. Храната може да се осолява само в много малки количества. Ако сте склонни към отоци, по-добре се откажете изцяло от солта.

Продължителността на първата фаза на диетата обикновено варира от 2 до 7 дни. В екстремни случаи до 10 дни.

Друга важна характеристика на тази фаза "атака" - тя може да бъде произволен брой елементи, и толкова често, колкото искате. Тоест няма ограничение за количеството храна и честотата на хранене. Можете буквално да ядете "до пълна".

Списък на храните за фазата на атака

Постно месо: говеждо, телешко, конско месо. (Свинското и агнешкото са забранени).
Карантия: телешки черен дроб, телешки черен дроб, птичи черен дроб, език.
Риба: тлъсти сортове със синкава кожа (сардини, скумрия, риба тон, сьомга), тънка, бяла риба (мерлуза, треска, червен кефал, щука, пъстърва, молва, шаран, сом, лъчи, червен кефал, бел и др.), Пушена риба (Масленост не по-висока от 10%), рибни консерви (без добавяне на масло), ракови пръчки.
Морски дарове: скариди, раци, раци, омари, омари, стриди, миди, миди и др.
Птици и зайци: всички видове домашни птици, с изключение на патици и гъски (за мазна кожа), пиле (особено бяло месо), пуйка, пъдпъдъци, токачки, гълъби, фазани, яребици, зайци.
Пост шунка: цяла шунка, колбаси и съдържание на мазнини под 4% (пилешко, пуешко).
Яйца: всички. Трябва да избягвате консумацията на прекомерни количества яйчни жълтъци (не повече от 2 на ден). Ако имате висок холестерол в кръвта, се препоръчва да пиете не повече от 3-4 жълтъка на седмица. В яйчен белтък, не границата.
Млечни продукти с ниско (0%) съдържание на мазнини: кисело мляко, сирене, мляко, сирене. Важи за ароматизирани млечни продукти и продукти с изкуствени подсладители (кисело мляко).

Моля, обърнете внимание, Legumes Dr. Dukan не се отнасят до протеинови продукти.

Методи за приготвяне на храна за фаза "атака"

Печене без добавяне на мазнина и масла, печене във фурната, печене на огън, варене, печене във фолио, пара.

Менюто за всеки ден

Примерно меню за всеки ден, във фазата на "атака" можете да избегнете затруднения в началото, когато е трудно да се разбере какво и как да се яде и какви храни могат да се смесват. Тук закуската, обядът и следобедният чай стават стандартни и еднакви всеки ден. Това няма да ви разбие главата с голямо разнообразие от рецепти.

закуска

Подсладено кафе или чай; 100-200 g. Кисело мляко или нискомаслено извара;
1 филия пуйка, пилешко, шунка или варено яйце; или хляб с трици (виж по-долу).

Обяд (10-11 часа, ако сте гладни)

Следобеден чай (16 часа, ако искате)

Обядът и вечерята се насърчават да бъдат различни и много разнообразни.

Консумация на трици

Триците могат да се добавят към напитки и кисело мляко. И можете да приготвите торта по специална рецепта.

Смесете 1,5 супени лъжици овесени трици, 1,5 супени лъжици течна творога (с кисело мляко) в малка купа.
Добавете протеин като яйце или цяло яйце. Разбъркайте всичко внимателно.
Поставете получената маса върху тефлонов тиган, намазан с капка растително масло и запържете от двете страни за 2-3 минути.

Тази торта може да се съхранява в хладилник (в найлонова торбичка). Подходящ е за лека закуска и за готвене на риба, месо и др.

Пелетът може да ви направи сладък, ако добавите малко подсладител към тестото.

Продължителността на фазата "Атака"

Ако загубите, трябва да имате поне 6 до 10 кг, оптималната продължителност е 3 дни.

Ако искате да свалите поне 5 кг, а не 1 ден.

Ако трябва да се отървете от повече от 10 кг, продължителността на първата фаза на диетата трябва да бъде поне 4-7 дни. Понякога се удължават до 10 дни, когато килограмите са повече от 20.

Етап 2 - редуване

На този етап от диетата е разрешено да се използва широка гама от зеленчуци. Но това е по специалната схема.

Схема 5/5

Пет дни яжте само протеинови храни от фазата „атака“. И през следващите пет дни тези продукти позволяват с добавяне на зеленчуци.

Диаграма 1/1

Един ден трябва да ядете само протеинови храни от фазата „атака“. И на следващия ден са разрешени или протеинови храни с добавка на зеленчуци.

Схемата 1/1 Dr. Дюкан смята, че е много по-удобно за пациентите.

Определено Протеиновите и протеиновите зеленчукови дни съдържат 2 супени лъжици овесени трици.

Позволени и забранени зеленчуци

Фиксирани: Домати, репички, краставица, спанак, аспержи, праз, зелен фасул, зеле, гъби, целина, копър, маруля, ендивия, тиквички, патладжан, чушки. И цвекло и моркови (в ограничени количества).

Не трябва да се яде: картофи, ориз, царевица, грах, боб, леща, боб, авокадо, артишок, салсифи.

Стъпка 3 - Консолидация

На този етап диетата на Ducane започва, когато сте постигнали желаното тегло. И тук ви чака опасен капан. Резултатът трябва да се стабилизира. И в никакъв случай не бива да се връщате към старите си хранителни навици! След няколко дни наборът ще доведе до загуба на толкова тежки килограми. Освен това паундовете ще бъдат върнати с пръчка.

Д-р Дюкан подчертава, че полученият резултат трябва да бъде твърд наведнъж, така че да получите същия ефект от диетата и след това да го запазите втори или трети път е много по-трудно. Той има сериозни психологически и физиологични причини.

Най-важното правило за третата фаза на диетата на Дюкан

Всеки загубен килограм, който трябва да се поправи в рамките на 10 дни. Така че, ако сте загубили 10 излишни килограма благодарение на диетата на Дюкан, трябва стриктно да се придържате към правилата от третия етап за не по-малко от 100 дни.

Какви храни можете да ядете на сцената на "консолидация"

Всички протеинови продукти във фазата "атака"
Всички храни и зеленчуци се редуват
1 порция плодове на ден (с изключение на банани, грозде и череши)
2 филийки пълнозърнест хляб на ден
Най-малко 2 литра вода на ден, включително всички напитки
Не повече от 40g сирене на ден
2 порции нишестени храни на седмица
Позволява агнешки бут и свинско печено
Задължително 2 супени лъжици овесени трици
Два пъти седмично можете да организирате тържествена вечеря (вижте по-долу)

Веднъж седмично винаги пазете деня върху белтъчните храни. Д-р Дюкан настоява, че беше четвъртък.

Меню на стъпка "Закрепване"

Можете да ядете горепосочените храни всеки ден. Но веднъж седмично трябва стриктно да се придържате към протеиновата диета. Този ден трябва да позволява само протеинови ястия.

Фаза 4 - стабилизация

Това е най-важното в дългосрочната фаза на диетата на Дюкан. Той осигурява поддържането на постигнатото тегло за цял живот.

Правилата на фазата на стабилизиране са много лесни за използване, но задължителни.

Яжте точно по същия начин, както през третата фаза.
Веднъж седмично е необходимо да се организира протеинов ден.
Продължавайте да пиете поне 1,5 литра вода на ден.
Необходимо е да се вземат 3 супени лъжици овесени трици във всяка форма.
При упражнения лекарят препоръчва да откажете да използвате асансьора и да ходите поне 20 минути на ден.

Тези правила трябва да се спазват цял живот, ако искате да поддържате нормално тегло и да не трупате излишни килограми.

Ползите от диетата на Дюкан

Диета Dr. Ducane има много предимства. Ето силните страни на тази диета:

Недостатъци на диетата на Дюкан

Въпреки многото положителни аспекти, които Dr. Ducane има редица сериозни недостатъци и недостатъци. Ето основните недостатъци:

Медицински ограничения

Кратък списък на медицинските противопоказания за диетата на Дюкан.

Сърдечно-съдови заболявания
Заболяване на бъбреците
Чернодробна патология
Високо кръвно налягане, хипертония
Болести на костите, гръбначния стълб, ставите
Болести, свързани с репродуктивната система
диабет
Тийнейджъри и старост
бременност и период на кърмене
Алергии
Проблеми със стомашно-чревния тракт

И това не е всичко противопоказания. Преди да започнете диетата на Дюкан, моля, консултирайте се с Вашия лекар.

Отрицателни аспекти в хода на диетата

Въпреки розовото описание на процеса в книгите на лекаря, има някои неудобни неща, на които може да се натъкнете, докато диете.

Ниското съдържание на въглехидрати или пълното им отсъствие води до редица негативни явления.

повишени нива на кетонни тела в кръвта, което може да доведе до отравяне с кетони
Без въглехидрати в диетата е тежка дехидратация на тялото, особено мускулната тъкан
Тялото бързо се придвижва към храната, собствените си тъкани, особено мускулите
на фона на липсата на въглехидрати може да започне депресия и разбивки

Отпусната кожа на талията, ръцете и бедрата при някои пациенти

За мен като треньор хората често се чудят дали диетата на Дюкан е пълна или частична. Основният проблем, с който ще се сблъскате, е отпуснатата кожа на кръста и на други места. Това е в допълнение към други негативни последици, свързани с рязък спад на мускулната маса.

Вярвам, че това е сериозен недостатък на Dr. Можеш. Твърде бързата загуба на тегло е основната причина за увисването на кожата. Въпреки факта, че той беше д-р. Дюкан твърди, че кожата рано или късно ще се нормализира, не е толкова приятно да живееш тук, със същата престилка на корема.

За да се избегнат подобни проблеми е необходимо да преминете специален тест преди започване на диетата.

Диета Dr. Ducane е времето, прекарано в него. Уверете се обаче, че нямате никакви противопоказания.

Бъдете здрави! И ако решим да вземем диетата на Дюкан, направете го правилно и за първи път докарайте въпроса до горчивия край.