Диета за промени в настроението

Хипократ вече пледира за това: "Нека вашата храна бъде вашето лекарство." Много хора подценяват колко важно е храненето не само за физическото, но и за психичното здраве. Но за оптимално снабдяване на мозъка са необходими специални хранителни компоненти. Тогава той е в състояние да компенсира емоционалните колебания. Положителното настроение зависи от биохимичния баланс в мозъчния метаболизъм. За да се генерира това, са необходими достатъчно пратеници, за производството на които трябва да се консумират витамини и минерали, както и храни, съдържащи протеини, и здравословни мазнини. Не се препоръчват твърде много захар и продукти от бяло брашно. Освен това готовите продукти, бързото хранене и промишлено преработените храни не съдържат достатъчно хранителни вещества. Аптеките дават хранителни съвети и при необходимост препоръчват прием на жизненоважни вещества като хранителна добавка.

Положителните невротрансмитери

Богатите на протеини храни като пилешко, риба, говеждо или сирене съдържат различни аминокиселини. Някои аминокиселини са гориво за четирите генератора на чувства в мозъка, невротрансмитерите серотонин, катехоламин, GABA и ендорфин. Невротрансмитерите предават информация между нервните клетки. Всеки от четирите споменати невротрансмитери има положителен ефект върху настроението, в зависимост от наличието на отделните му аминокиселини. Колкото по-високи са нивата на невротрансмитер, толкова по-добре се чувствате.

Серотонинът ви прави щастливи

Серотонинът предпазва от депресия и безпокойство, поради което образуването му е толкова важно за балансирано настроение. Здравословните мазнини увеличават наличността на триптофан в мозъка. Тази аминокиселина се съдържа и в храни, богати на протеини. Първо се превръща във веществото 5-HTP и след това в серотонин. Витамините и минералите поддържат тези процеси на преобразуване. Пресните зеленчуци, плодове и зърнени храни съдържат калций, магнезий, витамин D и витамини от група В, без които невротрансмитерите не могат да се произвеждат непрекъснато. Някои вещества в храната, като кофеин, алкохол или изкуственият подсладител аспартам, също могат да инхибират естественото производство на серотонин.

Катехоламини за шофиране

Катехоламините са стимулиращи вещества в мозъка, те включват допамин, адреналин и норадреналин. За тяхното образуване са необходими аминокиселини като тирозин, които също се съдържат в богата на протеини храна.

GABA - Натурален валиум

GABA (гама-аминомаслена киселина) е един от инхибиторните невротрансмитери. Когато има твърде много стрес, той изключва определени реакции на мозъка, по-специално производството на стимулиращи вещества. Той има облекчаващ и успокояващ ефект и по този начин допринася за общото благосъстояние. За да се увеличи производството на GABA, рибите и пшеничните трици трябва да бъдат на диета.