Диета с ниско съдържание на въглехидрати Избягването на въглехидрати е вредно за вашето здраве DER SPIEGEL

Ниското съдържание на въглехидрати е вредно за здравето?

Като потребител можете да се объркате.

Първо се казваше години наред, че ако искате да отслабнете, трябва да избягвате мазнините. Защото според простата логика: мазнините ви правят дебели. Продуктите с ниско съдържание на мазнини попадат в рафтовете на хранителните магазини. При отслабване те не помагали особено - тъй като често били прекалено сладки. След това беше насочен друг лош човек: въглехидратите. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати станаха изключително популярни. Ако искате да отслабнете и да се храните здравословно, трябва да се справите без храни като пица, тестени изделия, ориз, картофи и хляб.

Ниско съдържание на въглехидрати - това обещават ръководствата за диета - не само ви помага бързо да отслабнете. Също така се казва, че е полезно за кръвната захар, кръвното налягане и нивата на липидите в кръвта.

В продължение на десетилетия има спор между защитниците с ниско съдържание на въглехидрати и учениците с ниско съдържание на мазнини. Две текущи проучвания (вж. Карето) го подхранват отново. Според тях ниско съдържание на въглехидрати не се препоръчва. "Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да съкрати живота с до четири години", пише "Би Би Си" след изследването, публикувано в известното списание "Lancet". Други озаглавиха „Ниското съдържание на въглехидрати ни кара да умрем по-рано!“ Първоначално проучване, представено на Европейския конгрес на кардиолозите, също предупреждава: Тези, които се хранят с нисковъглехидратна диета, имат по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак и като цяло по-висок риск от смъртност.