Храни с ниско съдържание на мазнини

Поради високия и непрекъснато нарастващ дял на хората с наднормено тегло или дори затлъстяване (затлъстяване) в западния свят, темата за мазнините при хранене е по-актуална от всякога.

Преминаването от храни с високо съдържание на мазнини към храни с ниско съдържание на мазнини също се препоръчва като ефективен метод за отслабване. Тук ще намерите списък с много храни с ниско до много ниско съдържание на мазнини - наричани още храни с ниско съдържание на мазнини.

Зеленчуците, картофите и салатите съдържат по-малко от 0,5% мазнини, но много витамини, минерали и вода и следователно винаги трябва да съставляват най-голямата част от храненето.

Зърната като спелта, пшеница, ръж, ориз и ечемик съдържат около 1 - 2%, овесът и просото около 5 - 7% ценно зародишно масло и следователно са за предпочитане пред ястия с високо съдържание на мазнини и сирене. Варено зърно може да се приготви и подправи по различни начини, като ориз като гарнитура или като кайма. Пълнозърнестият хляб и тестените изделия също са с ниско съдържание на мазнини, така че най-важното е заливката или сосът!

Бобовите растения като леща, фасул и грах, както и тофу, приготвен от соя, също съдържат само 2% мазнини и предлагат алтернатива на източници на животински протеини без холестерол и високо съдържание на фибри.

Следните видове риба съдържат само 1 - 5% мазнини и се препоръчва да се приготвят на пара, на пара или на скара. Пикша, треска, калкан, щука, писия, сайда, костур, октопод, щука, калкан, камбала и пъстърва. Черупчестите мекотели с ниско съдържание на мазнини, но с високо съдържание на холестерол като омари, раци, скариди и миди са по-малко препоръчителни.

Плодовете имат сладък вкус, имат по-малко от 2% мазнини и са богат на витамини заместител на сладките с високо съдържание на мазнини. Плодова торта с малко тесто и много плодове е здравословно лечение.

Нискомаслено мляко (1,5%) и млечни продукти като кисело мляко, нискомаслена кварка (нискомаслено извара) и нискомаслено сирене (по-малко от 20% мазнини в сухото вещество, напр. Нискомаслено крема сирене и крема сирене, Romadur, Limburger, Harzer, Mainz, кошница, ръчно сирене) са добри източници на протеини и калций, но основно съдържат наситени мазнини.

По-малко от 5% мазнини се намират в частите с ниско съдържание на мазнини (напр. Гърдите) на млади домашни птици (пуйка, пиле, гълъб, фазан), както и в телешкото и дивеча (заек, елени, елени, диви свине). По-малко от 10% във филето, шницела и пушеното свинско и говеждо месо. Разбира се, методът на приготвяне също е определящ тук.

Кренвиршите с ниско съдържание на мазнини са постни колбаси от домашни птици (5% мазнини) и варена шунка без мазнина (3% мазнини).