Диета с ниско дразнене

Диета с ниско дразнене - Много съвети, нежни средства и съвети за ежедневието ще ви подкрепят, както и прости, вкусни и ласкателни за стомаха рецепти. За да можете отново да се насладите на храната с радост и релакс.

Съдържание

Общ

Раздразнителен стомах - когато стомахът е кисел

Стомашните и храносмилателните проблеми са по-чести, отколкото си мислите. Сега около всеки трети човек страда поне от време на време от стомашни проблеми. Жените са засегнати повече от два пъти по-често от мъжете. Функционални разстройства се появяват и с увеличаване на възрастта.

В повечето случаи храната просто е твърде тежка в стомаха. И лесно можете да направите нещо по въпроса. Правилната диета всъщност не е необходима. По-важно е да готвите съзнателно и най-вече да му се наслаждавате на спокойствие. Опознайте стомаха си по-добре, за да го направите по-добре.

Раздразнителен стомах - когато балансът е нарушен

Храносмилането е това, което се случва с храната в тялото ни между поглъщането и отделянето. Това, което ядем, не влиза директно в тялото ни. Минава през канал, който започва с устата и завършва с ануса. Междувременно сложна система гарантира, че хранителните вещества се променят, преобразуват и използват. Този канал е дълъг около единадесет метра и само полезните компоненти на храната всъщност преминават през стената на храносмилателната система в циркулацията на нашето тяло. Ние забелязваме всичко това обикновено малко, защото тези функции на тялото се извършват без нашето съзнателно участие. Единственото нещо, върху което можем да повлияем пряко, е подготвителната работа в устата - дъвченето. Внимателното дъвчене е основата за оптималното по-късно използване - особено на растителните храни. При нарязване храната не само се разгражда и се превръща в каша, но и храносмилането започва тук. Слюнката разгражда въглехидратите до използваеми градивни елементи. Колкото по-добре се приготвя храната в устата, толкова по-лесно се чувства стомаха след това. Ето защо обширното дъвчене е толкова важно. Приемайте буквално фразата „добре сдъвкана, полусмилана“.

Храносмилането започва с очите и носа

Строго погледнато, храносмилането започва още преди да вземем първата хапка. Когато едно ястие изглежда апетитно и мирише вкусно, устата ни вече се полива. Тялото стартира своя двигател за използване и оставя слюнчените жлези да работят. Стомахът също е готов сега и въз основа на предишния опит, събира специален микс от храносмилателни сокове. Този коктейл идеално се съчетава с храната, която в момента се обявява от очите и носа. Една сърдечна свински джолан изисква различна храносмилателна сила, отколкото сладко. Всички тези процеси са извън нашия контрол. Те се контролират от неволната система, вегетативната нервна система. Този център за регулиране контролира и регулира телесната ни температура, кръвното налягане, дишането и храносмилането напълно независимо.

Покой и напрежение

Вегетативната система е сложен механизъм, който се състои от две части: симпатиковата и парасимпатиковата. Първият дава на тялото ни пара и увеличава неговата ефективност, например когато злобно куче изведнъж застане пред нас, изпаднем в опасна ситуация или трябва да се упражним. Стресният хормон адреналин се освобождава, мускулното напрежение се увеличава и стомашните спазми. Това се случва и при силен емоционален стрес като гняв, вълнение, страх и голяма тъга. В най-лошия случай повръщането възниква, когато симпатиковата система е на мнение, че тялото има по-важни неща за вършене в момента, отколкото обработката на храната.

Неговият аналог, парасимпатиковата нервна система, от друга страна, осигурява вътрешно спокойствие и релаксация. Когато влезе в игра, дишането и сърдечният ритъм се успокояват, кръвта тече все повече към вътрешните органи и особено към храносмилателния тракт, който вече може да си върши работата спокойно. Този вътрешен контрол показва доколко функционирането на стомаха ни зависи от свободата от стреса и вътрешното спокойствие. Ако ядете храната си набързо и забързано, не бива да се изненадвате, ако стомахът ви се разбунтува. Само когато и двете части на вегетативната нервна система станат значими и активни в точното време, има вътрешен баланс.

От устата до стомаха

Човек говори за раздразнителен стомах (функционална диспепсия), ако симптомите продължават поне три месеца или многократно в продължение на дни или седмици и други физически заболявания са били изключени като причина от лекаря. Типични симптоми са пареща или тъпа болка в горната част на корема, която се появява, когато стомахът е празен и се облекчава чрез хранене.

По време на хранене рано се появява чувство на ситост или пълнота, гадене или дори гадене. Някои храни се понасят зле, появява се оригване или киселини. Често оплакванията са по-тежки със стрес и гняв и по-малко тежки във фази на възстановяване, като например на почивка.

Самопомощ

Симптомите на раздразнителен стомах са подобни на симптомите на други заболявания, например тези на възпалението. Следователно самолечението винаги трябва да се предшества от медицинска диагноза. Но почти всеки е запознат с киселини: твърде много сладкиши, твърде много мазнини, твърде много цигари, кафе или алкохол - изгаря зад ребрата ви.

И почти всеки, който страда от него, има домашно лекарство за него: преди всичко стомашните таблетки без рецепта на базата на натриев хидроген карбонат (сода, сол на Булрич), алуминиеви или магнезиеви соли, така наречените антиациди (противодействащи на киселината). Те неутрализират излишната стомашна киселина и бързо облекчават киселини. Но концентрацията на киселина в стомаха се контролира от вегетативната нервна система. Това позволява на жлезите в стомашната лигавица да произвеждат солна киселина, за да възстановят киселинната среда. Това може да доведе до омагьосан кръг.

Киселинно свързващи материали

Повечето стомашни таблетки, които осигуряват незабавно облекчаване на киселини, съдържат както магнезиеви, така и алуминиеви соли. Магнезиевите соли действат много бързо, но по-големи количества могат да причинят диария. Алуминиевите соли действат по-бавно, но продължават по-дълго и е по-вероятно да причинят запек като страничен ефект. В комбинация двете соли имат подобрена ефективност и по-малко странични ефекти.

Естествено лекарство за киселини и стомашни проблеми, свързани с киселини, е лечебната земя, която се предлага под формата на прах или под формата на капсули за орално приложение. Изработен е от льосови отлагания от ледников период. Поради високото си минерално съдържание, той има способността постепенно да свързва стомашната киселина и нежно да я неутрализира.

Освен това лечебната земя съдържа набъбващи глинени минерали, които са способни да свързват чужди вещества със себе си. Това също така премахва вредните вещества в стомаха и червата. Важно, когато приемате лечебна глина: Никога не приемайте по-малко от препоръчаната доза, в противен случай желаният ефект може да не бъде постигнат.

Зеленчукови сокове

Докато кисели сокове като портокалов, грейпфрутов и ябълков сок, както и лимонади със захар и лимонена киселина дразнят стомаха, сокът от картофи и бяло зеле действа внимателно срещу твърде много киселина. Сокът от сурови картофи се е доказал като свързващо вещество за киселини и антиконвулсант при киселини в стомаха, киселинно оригване, подобни на спазми стомашни проблеми и чувство за ситост.

Сокът от сурови картофи също съдържа много слуз, който образува защитен филм по стените на стомаха и червата. Също така съдържа много калий, който има дехидратиращ ефект. Картофеният сок се предлага готов за употреба в магазините за здравословни храни. Можете обаче да го направите и сами пресни със сокоизстисквачка. Най-добре е да изпивате малка чаша от него преди всяко основно хранене.

Твърди се, че пресният сок от сурово бяло или червено зеле има защитен ефект върху стомашната лигавица. Ако не харесвате соковете направо, просто ги смесете със сок от моркови.

Лечебна вода

Само няколко води, които се бутилират, могат да се наричат лечебни води. Не цялата вода е еднаква. Това, което излиза от тръбата, се нарича питейна вода. Това означава, че е изследвано, наблюдавано и е установено, че е годно за пиене. Следващият етап е трапезната вода: питейна вода, която е газирана и одобрени соли. Строги критерии се прилагат само за естествената минерална вода.

Той трябва да съдържа минимално количество разтворени минерали, не може да съдържа само желязо и сяра и трябва да се бутилира при източника. В Германия има около 1000 минерални извора, но само на всеки петнадесет от тях е позволено да се украсяват с обозначението „лечебна вода“. Докато в миналото традицията и опитът са определяли здравословната стойност на водата, днес трябва да се докаже специфичен лечебен ефект, така че тя да стане призната лечебна вода. В допълнение към обозначението "лечебна вода", етикетът съдържа и съставките и областите на приложение, например "насърчава храносмилателната функция, стимулира функцията на стомаха и червата".

Важни за ползата в случай на стомашни неразположения и киселини са бележките "нисковъглеродна" или "тиха вода" (в противен случай прави точно обратното) и съдържанието на киселинно-свързващи компоненти. Това са предимно водородни карбонатни йони, които трябва да са около 1800 mg на литър. Това вещество свързва излишната солна киселина и осигурява балансирано киселинно-алкално съотношение в организма.

Този естествен алкален ефект се засилва в лечебната вода от други минерали и микроелементи и може да предотврати типични симптоми, причинени от прекалено подкисляване на стомаха. Уверете се, че лечебната вода е подходяща за продължителна употреба и за лечение на пиене. След това можете да пиете 1 1/2 до 2 литра от него през целия ден.

Рецепти за всеки ден

Лесното хранене с малко дразнене - какъв вкус и вкус

Закуска: Кафето с пресни рулца и сладко е почти най-лошото нещо, което можете да направите на чувствителен стомах. Така наречените "леки кафета" също дразнят стомашната лигавица с техните печени вещества. Топлите на фурна рула са чисти „разхлабващи киселини“, особено в комбинация с мазни и сладки намазки. По-добре: успокояващ билков чай, мюсли от прясно зърно, кисело мляко, крема сирене, сух хляб като хрупкав хляб или неподсладен шведски хляб.

Хляб и сладкиши: Печените продукти с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, често са тежки за стомаха и причиняват дискомфорт в червата. Това обикновено не се дължи на цялото зърно, а по-скоро на производството с изкуствена кисела, вместо с истинска, дълга закваска, която разгражда зърнените влакна. Опитайте традиционно изпечен хляб и кифлички. В противен случай преминете към фино начукани, не пресни печени изделия, приготвени от тъмно брашно, хрупкави хлябове, рула и други подобни.

Лека закуска: Похапването по-често между отделните хранения е по-добро от няколко основни хранения. Киселите млечни продукти като кисело мляко, кисело мляко или кефир се понасят по-добре от прясното мляко, тъй като протеинът им вече е разграден. Плодовете с ниско съдържание на киселини като банани, круши, зрели праскови, пъпеши и грозде осигуряват витамини. Хрупкав хляб или солена бисквита с масло и изсушена на въздух или сушена шунка ви дава нова енергия.

Плодови зеленчуци: И двете са важни за снабдяването с витамини. Но само наистина узрелите плодове и зеленчуци от свободно отглеждане са смилаеми, в противен случай те съдържат твърде много киселина. Яжте го възможно най-прясно и възможно най-естествено. Ако плодовете са прекалено кисели, настържете ги на пюре и ги смесете с прясна сметана, кварк или крема сирене. Дъвчете старателно сурови зеленчуци като моркови, кольраби, целина и копър, след което те са лесно смилаеми.

Основни ястия: Няма значение дали предпочитате да си хапвате "голямото" ястие по време на обяд или вечер. Основното е, че се храните на спокойствие, а не непосредствено преди лягане. Яжте "средиземноморски" като хората в Средиземно море: Започнете с малко предястие, салата или зеленчуков сок. Напълнете се с тестени изделия, ориз или зеленчуци и поддържайте порцията месо или риба малка. Вместо да опаковате всичко в една чиния, разделете ястието на няколко курса.

Напитки: Пиенето е важно, включително при хранене. В зависимост от вашите предпочитания, изберете минерална вода без вода, мек плодов или зеленчуков шприц за сок, ниско киселинно вино или бира. Но не трябва да е твърде студено, в противен случай стомахът ще се свие. Напитките са разтворители и транспортни средства за хранителни вещества. Те помагат да се поддържа химусът в стомаха и червата достатъчно течен, за да може да се разгради. Високоустойчивите алкохолни напитки като шнапс или ликьори са чиста отрова. Те могат веднага да увредят лигавицата.

Алкохол за готвене: Силно препоръчително, при условие че няма деца, които да ядат. Изстрел от вино или някакъв добър коняк, марсала или вермут правят храната не само по-вкусна, но и по-смилаема. Не добавяйте повече от чаена лъжичка по-високо доказателство на порция и го гответе енергично. След това по-голямата част от алкохола се изпарява и остава само ароматът.

Билки и подправки: Особено пресните билки са смилаеми, а ястията с пипер също са визуално привлекателни. Подправките помагат на храносмилането, но в излишък могат да увеличат производството на стомашна киселина. Използвайте печени подправки като черен пипер и лют червен пипер. „Топли подправки“ като анасон и семена от копър, джинджифил, кардамон, бахар, индийско орехче, карамфил и канела действат успокояващо на стомаха.

Хапки и лакомства преди лягане: Откажете се! Закуски с много - и най-вече лоши - мазнини, печени солени ядки и картофени чипсове наистина загряват стомаха. Точно толкова сладки, колкото пралинетата и шоколадовите блокчета, включително „нощната шапка“, направена от топло мляко с мед. Стомахът отново произвежда много киселина. И когато ухапването се усвои, имате нощни киселини.