Планетната диета ви прави стройни и с добра съвест

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Здравословното хранене е тенденция. Повече зеленчуци, по-малко месо, постоянно истинска органична храна от фермата. Защото чувството за отговорност към околната среда и цялата планета е по-популярно от всякога и ценно за бъдещето.

Вече не става въпрос само за собственото здраве, идеалите за фигурата или защитата на животните. Дългосрочните цели като намаляване на парниковите газове и забавяне на изменението на климата са високо в списъка със задължения на обществото. Оттук идва и името на може би единствената диета, която всеки може да прави с чиста съвест отсега нататък: Планетарната здравна диета, разработена от международната комисия EAT Lancet от 37 признати учени в областта на земеделието, климатичните изследвания, храненето и медицината.

Устойчивото хранене е неусложнено, съобразено с фигурата и здравословно

Какво носи планетарното хранене?

За да се изработи конкретната формула за правилната диета, отделните проучвания, статистически данни и оценки бяха обработени и обсъдени за период от две години. За разлика от това отне само няколко минути, за да формулираме целта: да спасим планетата. Прилага се например като драстично намаляване на глобалния парников ефект, опазване на биологичното разнообразие и природа, както и регулиране на неравенствата на ресурсите, особено недостига на вода. Освен това е важно да се повиши осведомеността и конкретно да се адаптира предлагането към търсенето - в мегаполисите по света се губи или небрежно се изхвърля голям брой храна, според друг резултат от изследването.

Различни графики и статистически данни от EAT-Lancet илюстрират кои замърсители трябва да бъдат спешно намалени и кои храни трябва да бъдат сведени до минимум (също така, защото тяхното извличане или преработка само причинява замърсителите). „Световното хранене трябва да се промени драстично“, подчертава Уолтър Уилет, учен от Харвардския университет и един от председателите на комисията. Конкретната препоръка: европейците и северноамериканците трябва да ядат значително по-малко червено месо, източноазиатците по-малко риба.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Хранителният план на планетарната диета

Съответно зеленчуците и плодовете трябва по-често да попадат в чинията и да съставляват 50 процента от дневната диета; Пълнозърнести продукти в идеалния случай покриват около 800 калории от дневните нужди. Растителните протеини и незаменимите мастни киселини също са на диета; Млечните продукти, яйцата и месото, от друга страна, трябва да представляват най-малката част от диетата.

Следователно планетарната диета (или Planetary Health Diet) е здравословна и екологично съзнателна диета, която напомня на модерната ежедневна веганска хранителна тенденция и свежда до минимум месото и всички храни от животински източници. А отстрани спасява бъдещето на планетата.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Най-новите видеоклипове на Harperbazaar.de

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки