BR навигация

Търсене

Времето в Бавария

Времето за Северна и Южна Бавария днес и през следващите 2 дни Тази сутрин събота
-1 ° -1 ° | 4 ° 0 ° | 1 °
0 ° -1 ° | 5 ° 0 ° | 2 °

Облачно, бавно по-приятелски близо до Алпите, максимални стойности от -2 до +4 градуса

обслужване

трафик

съдържание

„Ядеше череши, пиеше вода, боли ме в стомаха“ - кой не знае тази мъдрост от детството? Това обаче не е напълно вярно. Точно като мита, че въглехидратите ви напълняват. Експертът по хранене "Wir in Bayern" Юта Льобер изчиства честите диетични грешки и обяснява какво е наистина вярно. Би било жалко, ако продължим да ни заблуждават.

Що се отнася до храненето, някои митове и полуистини продължават да съществуват.

Заблуда 1: Не трябва да пиете вода, след като ядете костилкови плодове

Погрешно е схващането, че не трябва да пиете вода, след като ядете костилкови плодове като череши.

Важно е обаче да имате костилковите плодове, преди да ги консумирате измийте старателно. В противен случай бихте могли бактерии или дрожди вземете какво да стомашни болки или метеоризъм (дрождите ферментират захарта в плодовете). The Стомашна киселина най-вече се опитва да се бори с бактериите. Ако пиете вода след това, разреждате стомашната киселина и бактериите могат да оцелеят по-лесно. Като измиете старателно плодовете, ще избегнете тези бактерии. След това можете да пиете вода без колебание.

Заблуда 2: Въглехидратите ви напълняват

Въглехидратите сами по себе си не ви напълняват! Решаващият фактор е количеството и общият енергиен баланс.
Също така не е препоръчително да избягвате напълно въглехидратите, тъй като те са най-важният източник на енергия представляват. Строгите „диети с ниско съдържание на въглехидрати“, при които въглехидратите се избягват, доколкото е възможно, могат да доведат до небалансирана и едностранна диета, тъй като важните хранителни вещества се губят.

Би било идеално за зърнени продукти да се използва Пълнозърнест вариант да избера. Пълнозърнестите продукти са богати на витамини и минерали. Освен това те осигуряват ценни фибри, които ще ви заситят бързо и за дълго време и положително подпомагат храносмилането.

Мит 3: Смутитата са също толкова здравословни, колкото плодовете и зеленчуците

Смутитата не са нездравословни, но ценни съставки могат бързо да бъдат загубени по време на приготвянето чрез обелване на плодовете или унищожаване на клетките в миксера.

Следователно пресните плодове и зеленчуци са за предпочитане пред смутито. Те също имат предимството, че засищат по-добре и по-устойчиво.

Деца и смутита: Дъвченето също насърчава развитието на мозъка и челюстта. Поради това малките трябва по-скоро да ядат пресни ябълкови филийки, отколкото популярните "Pinchies" да пия.

Срещу а от време на време смути Няма нищо лошо в пресните продукти, когато те не са на разположение (напр. В движение).
Готовите, предлагани на пазара смутита често съдържат добавена захар, ароматизанти или други добавки. Така че е по-добре да си вземете такъв Смути направи си.

Важно:

Хранителното съдържание на смути е най-високо веднага след приготвянето и намалява с времето. Така че пийте смутито възможно най-прясно.

Погрешно схващане 4: Стъблото на карфиол и броколи не е подходящо за консумация

Не е необходимо да отстранявате дръжката от карфиол или броколи, докато готвите. Той е не е отровен и следователно може да се готви или консумира.


Вместо да отстранявате дръжката преди готвене, просто я използвайте като Вложка за супа. Можете също така да замразите предварително приготвените остатъци от вашите зеленчуци и да ги използвате по-късно за готвене на зеленчуков бульон използване.

Заблуда 5: Кафявата захар е по-здравословна от бялата

Погрешно е схващането, че кафявата захар е по-здравословна от бялата захар.
И двата вида захар се получават от захарна тръстика или захарно цвекло. Растенията се варят и пресоват. Резултатът е сладък сироп, който се изсушава. Този процес се повтаря отново и отново. A Междинен е кафявата захар. Ако кафявата захар бъде допълнително „пречистена“, се получава бяла захар.

И двата вида захар имат това същото съдържание на калории и се състоят от 99 процента захароза. Само съдържанието на минерали е много малко по-високо в кафявата захар. Това количество обаче е толкова малко, че няма никакви ползи за здравето.
Дали кафява или бяла захар - в човешкото тяло и двамата са обработили еднакво.

Между другото:

Не е и по-здравословно, пчелен мед вместо да използвате захар като подсладител. Медът се обработва по същия начин от тялото. Поради лепкавата си консистенция, той по-дълго се придържа към зъбите и увеличава риска от Кариес. Количеството минерали и витамини, както и противовъзпалителни ензими е твърде ниско. Балансираната диета покрива много по-добре техните нужди.

Заблуда 6: Покълването на картофи е вредно

Ако не ядете бързо картофите си, обикновено ще ви дразни поникването на микроби след дълъг период на съхранение. При тях картофите често попадат в боклука. Но това не е необходимо!
Вярно е, че се развива покълнал картоф Соланин, токсично вещество. Концентрацията обаче е на малки микроби (макс. 1 см дължина) толкова малки, че те няма опасност представлява за здравето. Ако изрежете щедро малките кълнове от картофа, пак можете да ги изядете без никакви проблеми. Между другото това важи и за малките зелени петна върху картофи.

Внимание:

Ако обаче по-голямата част от картофите са заразени с кълнове или зелени петна, по-добре е да не ги ядете повече!

Приятен апетит!