Диета на Дюкан: как работи концепцията?

Диета на Дюкан Как работи концепцията?

Диета на Дюкан: Тайната за отслабване на френската жена?

Диетата на Дюкан е кръстена на изобретателя си, френския лекар Пиер Дюкан, който обещава на милиони участници чудеса за отслабване. По принцип всичко в диетата се върти около приема на много протеини: Концепцията на Дюкан разчита на храни, които съдържат много протеини и в същото време са с ниско съдържание на мазнини. Можете да ядете толкова, колкото искате. Поради високия прием на протеини трябва да се избягва разграждането на мускулите и апетита. Експертите обаче не препоръчват прекомерен прием на протеини и съответно критикуват диетата на Дюкан.

Как работи диетата на Дюкан?

Диетата по време на Диетата на Дюкан се основава на три принципа:

Какво трябва да прави тази диета?

Това е, което протеинът е в програмата - независимо дали е зеленчукова или животинска версия. По време на диетата на Дюкан протеините се считат за двигател, чийто хранителен план основно се върти около 72 храни с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини.

Както Пиер Дюкан посочва в своите книги, предимството на такава диета е, че протеините се усвояват по-трудно и чувството за ситост продължава по-дълго. Друг плюс: тялото използва 30 килокалории за обработка на богати на протеини храни със 100 килокалории.

Вашето идеално тегло в четири фази

Пиер Дюкан превърна своята диета на Дюкан в едно Фаза на атака, фаза на натрупване, фаза на стабилизиране и фаза на постоянна поддръжка възложено.

1. Фаза на атака

Фазата на атака на диетата трае около един до десет дни: Според Дюкан в диетичния план са разрешени 78 храни, съдържащи протеини, и 28 вида зеленчуци, които могат да се комбинират и ядат в неограничени количества. Целта: Загуба на тегло при поддържане на мускулите. В първата фаза са разрешени следните храни:

риба
соя
чисто месо
Яйца
нискомаслени млечни продукти
Овесени трици
зеленчуци

Тези храни от овесени трици до риби могат да се комбинират и ядат в рецепти по желание. Алкохолът, мазнините, захарта и плодовете са забранени.

2. Фаза на изграждане или укрепване

Във фазата на натрупване или укрепване, ден с богата на протеини храна се редува с ден с протеини и зеленчуци. Не всички зеленчуци са желателни през това време. Например:

Картофите, царевицата и грахът са забранени. По време на тази фаза трябва да се движите около 30 минути на ден. Ако сте достигнали идеалното си тегло, можете да преминете към третата фаза.

3. Фаза на стабилизиране

Продължителността на фазата на стабилизиране зависи от загубата на тегло. Загубили ли сте четири килограма? Тогава тази фаза трае около 40 дни, тъй като Дюкан изчислява десет дни на изгубен килограм. Сега става въпрос за избягване на йо-йо капана. Ядете като във фаза първа, плюс дневна порция плодове, две филийки пълнозърнест хляб и 40 грама твърдо сирене.

4. Фаза на поддръжка

Във фазата на постоянна поддръжка всички храни са разрешени отново. В идеалния случай обаче сте развили ново отношение към храната в предишните фази. Все още се препоръчва строг прием на протеини за един ден, в останалата част от седмицата трябва да влезе в сила самодисциплината, която сте научили, което в дългосрочен план ще стабилизира теглото.

Трябва по време на диетата на Дюкан най-малко два литра вода на ден бъдете пияни, така че токсините да се изхвърлят от тялото. Друг градивен елемент на учението на Дюкан е движението.

Това казват критиците за диетата на Дюкан

Бързото отслабване със сигурност ще работи с диетата на Дюкан, но Британската диетична асоциация категорично критикува програмата за отслабване: тя смята тази диета с ниско съдържание на въглехидрати за една от най-лошите, защото увеличеният прием на протеини може да бъде изключително опасен за хора със слаби бъбреци. Ако се консумира твърде много протеин, това може да доведе до заболявания като подагра. Германското общество по хранене също препоръчва диетата на Дюкан - препоръчва само 15 процента от дневната диета да се състои от протеини.

Диетата на Дюкан също е много едностранна. Липсват много витамини, особено в ранните дни, които се поглъщат чрез плодове и зеленчуци. Особено за

Бременни жени,
Кърмене,
Пациенти с диабет I и II
както и пациенти със сърдечни проблеми

диетата на Дюкан е неподходяща.

Месото е в центъра на хранителната философия на Дюкан, тъй като осигурява всичките осем аминокиселини, необходими на организма. Проблемът с това: Когато тялото разгражда протеина, крайните продукти се произвеждат в пикочна киселина, която след това се екскретира през бъбреците. Прекомерната консумация на протеини може да претовари бъбреците.

През 2012 г. Пиер Дюкан предложи учениците с ИТМ от 18 до 25 в родината му Франция да получат по-добри оценки и да бъдат възнаградени с точки. Сега той е загубил лиценза си за лекарска практика.

Съвети за четене: Искате ли повече помощ при отслабване? Можете да научите повече за въглехидратната диета и диетата със зелева супа тук. Обясняваме също диетата с гликс и диетата с ниско съдържание на мазнини.

Искате да обменяте идеи по здравни теми? След това разгледайте нашата общност BRIGITTE!

Ducan, Pi.: The Dikan Diet, GRÄFE UND UNZER Verlag, 2011

Д-р Aparicio V. A. et al.: Високопротеинови диети и бъбречен статус при плъхове, Университет в Гранада, 21 януари 2014 г. (достъп: 8 септември 2015 г.)