Диабетични кайсиево-бадемови кифли

прави 18 броя

кифли

съставки

200 гр Бадем (и), необелени, ситно смлени
200 гр пшенично брашно
3 Яйце
1 бр. бакпулвер
1 бутилка Масло-ванилов вкус
1 щипка (и) сол
120 гр масло
1 чаша Кайсия (и) (диетични плодове, 340 g количество пълнеж)
50 гр Подсладител (диабетна сладост)
нещо Четка мляко
Калъфи от хартия

подготовка

Разбийте яйцата, солта, вкуса на ванилия, диабетната сладост и 200 г сок от кайсия от чашата и омекотеното масло до пенливост. Смесете бадемовото брашно и пшеничното брашно с бакпулвера и бавно разбъркайте в сместа от яйчено масло. Смесете всичко добре и дълго (за да може пшеничният глутен да се комбинира с останалите).

Варете тестото за 15-20 минути. Оставете го да си почине, за да може бадемовото брашно да набъбне. Не поставяйте в хладилника.

След това напълнете тестото в хартиени калъфи (около 1,5 супени лъжици, това са около 50 - 55 g сурово тесто на парче) и поставете половин кайсия наполовина отгоре. Намажете кифлите с мляко и печете във фурната, предварително загрята до 170 ° C (конвекция) или 180 ° C (горе/долу нагряване) за около 20 - 25 минути. да се пекат. Оставете кифлите да се охладят и ги поддържайте херметически затворени.

С 18 броя 1 единица на парче (щедро изчислено!). Можете да използвате други плодове вместо кайсии. Вероятно. трябва да конвертирате BE.