Timm-Kröger-Schule Neumünster: Детска кухня: меню от три ястия и няколко урока за здравословно хранене

Детската кухня на Асоциацията за закрила на детето беше гост в училището Timm-Kröger в Ноймюнстер.

neumünster

от Гунда Майер
05 юли 2019, 14:25

Ноймюнстер | Те замесиха на една маса, след това нарязаха и намачкаха следващата: 21-те деца от наблюдаваното начално училище на училище „Тим-Крьогер“ с ентусиазъм приготвиха вкусно тристепенно меню. Денят за готвене за деца от шест до десет години беше организиран от детската кухня на турне на Германската асоциация за закрила на детето Шлезвиг-Холщайн.

През последната година детската кухня направи 52 станции

„Искаме да научим децата на здравословно хранене, докато се забавляват“, обяснява ръководителят на курса Анна Баумгартен-Хипе. Детската кухня обикаля цялата страна от 2010 година. Проектът се финансира изцяло с дарения. Само през миналата година бяха пуснати 52 станции. Нивото на знания на децата е много различно. „В частност в селските райони много деца са по-запознати със зърното, отколкото в града“, казва Баумгартен-Хипе. Някои деца биха могли да идентифицират храната, но не биха знаели как да я приготвят. „Точно оттам започваме. Децата често имат много повече доверие в себе си и сами могат да се подготвят много “, казва диетологът.

Децата се справиха усилено

Ема (9), Мари (10) и Емели (10) също доказаха това веднага: за начало - салата с дресинг от манго - те сами пюрираха мангото.

„Вече приготвих тестени изделия сама вкъщи“, казва Жасмина. Седемгодишният жадно реже ягоди за десерт с Елиас (7), Паула (8) и Алва (7): лентен кварк с ягоди. Пилешките ролки бяха поднесени като основно ястие.

Винаги готвим вегетариански, от една страна, за да не изключваме децата, които не ядат месо, а от друга страна по хигиенни причини.

Анна Баумгартен-Хипе, експерт по хранене

Това зависи от хигиената

Говорейки за хигиената: Преди малките готвачи да бъдат пуснати на работа, те получиха малък урок за чистото работно място: "Важно е винаги да почиствате всичко след това и също така да се уверите, че не се режете с ножове", обяснява Ема ( 9). Разбира се, измиването на чинии заедно след вечеря също е част от него.

Детската кухня всъщност обикаля страната през учебните дни, но по време на летните ваканции има по изключение оферта за празнично готвене със станцията в Ноймюнстер и друга в Кил.