Десет съвета за хранене при ревматизъм

В допълнение към упражненията, здравословното хранене е ключът към повече енергия - дори при възпалителни ревматични заболявания.

1. Малко червено месо

„Червеното“ месо (свинско, говеждо, агнешко) съдържа сравнително голямо количество арахидонова киселина, което увеличава възпалението. Въпреки това не е необходимо да се прави напълно без червено месо - също и защото то е добър източник на желязо. Въпреки това, едно месо на седмица трябва да е достатъчно.

2. Много риба и морски дарове

Рибата е добър източник на протеини. Мазната морска риба също осигурява ценни рибени масла. Диета с високо съдържание на морски риби (800 грама риба на седмица) показва леки подобрения в броя на подутите стави и общата интензивност на болката при клиничните тестове.

3. Използвайте растителни масла за мазнини

Маслото и свинската мас съдържат арахидонова киселина, която допринася за възпалението. По-добре е да използвате растителни мазнини и масла с високо съдържание на линолова киселина за пържене, като шафраново масло, масло от рапица, царевично масло или масло от пшенични зародиши. Линолевата киселина може да намали възпалението.

4. Резултат с много зеленчуци и плодове

Зеленчуците ви осигуряват изобилие от хранителни вещества, фибри и вторични растителни вещества и според Германското дружество по хранене (DGE) допринасят за ситостта. По отношение на количеството зеленчуците трябва да съставляват най-големия дял от менюто. Пресните или замразени зеленчуци осигуряват много витамини и фибри. Броколите, кейлът и спанакът също са добри източници на калций. DGE препоръчва поне 400 грама зеленчуци (около три порции) и 250 грама плодове (около две порции) дневно.

5. Внимавайте за пълнозърнести храни

Според Германското общество по хранене пълнозърнестите храни ви засищат по-дълго и съдържат повече хранителни вещества от продуктите от бяло брашно. Диетичните фибри намаляват риска от захарен диабет тип 2, нарушения на липидния метаболизъм, рак на дебелото черво и сърдечно-съдови заболявания.

6. Закуска с ядки

Ядките съдържат много линолова киселина - но внимавайте, те също така осигуряват много енергия и могат да ви накарат да наднормено тегло.

7. Млечни продукти в умерени количества

Сиренето е добър източник на калций - важно за предотвратяване на остеопороза.

8. Съзнателно се наслаждавайте на яйца

Пилешкият яйчен жълтък също съдържа арахидонова киселина. Засегнатите от ревматизъм не трябва да се справят изцяло без яйца, но трябва внимателно да ги включат в диетата си и също така да помислят за „скрити“ яйца в готови продукти, печени изделия и т.н.

9. Подходящо пиене - с вода, чай, кафе

Пийте около 1,5 литра всеки ден. За предпочитане вода или неподсладен чай. Не се препоръчват подсладени със захар и алкохолни напитки.

10. Самият готвач е - най-вкусен е прясно приготвен

Готовите ястия често съдържат много сол, наситени мазнини, месен концентрат, скрити захари и яйца.

Ръководство за хранене

Допълнителна информация по въпроса може да се намери в брошурата „Правилната диета при ревматизъм“ (проба за четене). Можете да поръчате брошурата чрез нашия магазин за публикации от регионалната асоциация или асоциация член, отговорна за вас.