Десерт с ниско съдържание на въглехидрати Не пропускайте десерта си!

Десерт с ниско съдържание на въглехидрати е лесно да си направите, ако знаете кои съставки да използвате вместо брашно и захар. Просто опитайте!

Ниско съдържание на въглехидрати не трябва да бъде диета, а начин на живот. Отказът от въглехидрати често съблазнява начинаещите да ядат плодове само като десерт с ниско съдържание на въглехидрати и засега да се откажат от други форми на десерт. Но това не е задължително, защото лесно можете да направите сами десерт с ниско съдържание на въглехидрати, ако знаете как да замените брашното и захарта.

Любимият ви десерт не е десерт с ниско съдържание на въглехидрати?

В интернет, разбира се, има безброй идеи за рецепти за десерт с ниско съдържание на въглехидрати, но може би искате да превърнете любимия десерт от детството си в десерт с ниско съдържание на въглехидрати и не можете да намерите рецепта за него? След това обмислете алтернативите за брашно и захар, които ще превърнат десерта ви в десерт с ниско съдържание на въглехидрати!

Помислете за възможностите, а не за отказване

Голям проблем за начинаещите с ниско съдържание на въглехидрати често е, че прекалено много мислят за храните, без които трябва да се справят. Вместо това е по-добре да запомните възможностите на новата си диета.

Десерт от брашно и захар (и други съставки) със сигурност не е подходящ като десерт с ниско съдържание на въглехидрати, но има някои трикове, които можете да използвате, за да замените съставките и дори да изпечете торта с ниско съдържание на въглехидрати с него.

Добри алтернативи на традиционното брашно

Преди да промените диетата си, харесахте ли да ядете десерти, които всъщност се правят с брашно, като вафли, кифли или торти? Бъдете креативни и намерете неща, които да заместят брашното! Брашното от ядки е добра алтернатива на конвенционалното. Бадемовото брашно (4 g въглехидрати на 100 g брашно), лешниковото брашно (11 g въглехидрати на 100 g) или ореховото брашно (18 g въглехидрати на 100 g) са добри заместители за това. Разбира се, тези брашна развиват различни свойства от пшеничното брашно при печене, поради което първо трябва да експериментирате малко с десерта си с ниско съдържание на въглехидрати.

Ксилитолът в десерта с ниско съдържание на въглехидрати - добра алтернатива на захарта

Захарта е въглехидрат в най-чистата си форма, така че разбира се е особено интересно да се намери подходяща алтернатива за нея. Те съществуват и това е вещество, наречено ксилитол. Ако добавите това към десерта си с ниско съдържание на въглехидрати вместо захар, драстично намалявате въглехидратите: Ксилитолът съдържа само една десета от въглехидратите като търговска захар, със същата сладост. Първоначалната употреба може да доведе до слабително действие, но това ще се върне след период от 3 до 4 седмици, за да свикнете с него. Хубав страничен ефект: Ксилитолът е известен и в медицината със своя антикариогенен ефект.