Минерали йод: недостиг

Йододефицитна държава Германия - всеки 5-ти човек страда от разширяване на щитовидната жлеза, свързано с дефицит, а снабдяването с морска риба и йодирана сол изобщо не е трудно.

минерали

Йодът е основният компонент на тиреоидните хормони тироксин и трийодтиронин. Тези хормони регулират метаболизма на въглехидратите, мазнините и протеините, както и водния баланс, телесната температура и сърдечната честота. Въпреки подобреното предлагане, Германия все още е една от областите с йоден дефицит. Бедните на йод почви са отговорни за това; нашите зеленчуци съдържат само малки количества от микроелемента. Това може да бъде отстранено чрез използване на йодирана сол и консумиране на риба и други морски животни 2-3 пъти седмично.

Ето го: Морска риба, морски животни, мляко, йодирана готварска сол, готови продукти, обогатени с йодирана сол като хляб или колбаси.
Препоръчителен дневен прием: 180-200 µg (микрограма)/ден
За това е добре: Йодът насърчава производството на хормони на щитовидната жлеза и по този начин предотвратява клинично съмнително уголемяване.
Моля, не много: Предозирането от приблизително 1000 µg/ден за по-дълъг период може да доведе до йодно акне или алергии.