Дати пустинно здраве

Фурмите са с много високо съдържание на захар. Около 70% от съставките му се състоят от глюкоза и фруктоза, които хората, страдащи от диабет, могат да понасят много по-добре от другите видове захар. Освен това фурмите са много богати на минерали. Сладките плодове съдържат много калий, калций, желязо, мед, цинк, фосфор и магнезий. В допълнение, редки витамини от група В като витамин В3 и витамин В5 са в изобилие и някои витамини С се намират във фурмите. Фурмите почти нямат мазнини, но имат много фибри и следователно могат да служат като заместител на хляб или месо.

Защо си тук?
"Бих искал да. "

Знаете ли вече?

95% от всички дати по света се отглеждат в Близкия изток. Там фурмите са основна храна и се консумират ежедневно.

Китай и САЩ са най-големите производители на дати извън Близкия изток. В Европа фурмите се отглеждат само в значителни количества в Испания и Албания.

Дати с ниско съдържание на въглехидрати

Съдържа сушени фурми 65% въглехидрати. Това означава, че не трябва да се ядат на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Определението за ниско съдържание на въглехидрати обаче е двусмислено. Някои определят ниско съдържание на въглехидрати като по-малко от 100 g въглехидрати на ден. Други приравняват ниско съдържание на въглехидрати с кетогенно, което съответства на прием на въглехидрати от 20 g на ден.

Препоръчваме да консумирате само толкова въглехидрати, колкото могат да бъдат изгорени чрез упражнения и спорт. Няколко фурми (20 грама) съдържат около 15 g въглехидрати. Ако това са единственият богат източник на въглехидрати, някои фурми също могат да бъдат част от диета с ниско съдържание на въглехидрати. Така че можете да отслабнете и с фурми.

Ако искате да научите повече за ниско съдържание на въглехидрати, можем да ви предложим само книгата Защо доматът ви напълнява? от д-р Препоръчайте Strunz. Оставете това на вас ценна информация не го пропускайте!

Защо доматът ви напълнява?

една от най-добрите книги с ниско съдържание на въглехидрати там

от 16,99 €

Съставки в фурми

Високо съдържание на захар във фурмите

Високото съдържание на захар осигурява бързо и постоянно снабдяване с енергия, което ги прави идеални за спортисти за издръжливост и сила. Глюкозата и фруктозата, съдържащи се в фурмите, карат нивото на кръвната захар да се повишава само малко по-бавно от чистата захар, но са много лесни за смилане. Въпреки високото съдържание на захар, фурмите не са храни за угояване. Те съдържат значително по-малко калории (300 Kcal на 100 g) от сладките, но са много по-здравословни. Въглехидратите подпомагат концентрацията и осигуряват умствена свежест. Следователно датите могат да подпомогнат мозъчните работници като хора с офис дейности, ученици и студенти в интелектуална работа.

Фурмите съдържат много минерали

С 650 mg калий на 100 g, фурмите са един от най-добрите повечето богати на калий плодове на света. Съдържанието им е почти два пъти по-голямо от това на бананите (350 - 400 mg калий на 100 g банан). Има и големи количества желязо и цинк. Благодарение на тези съставки датата има алкален ефект. Калият е отговорен за регулирането на водния баланс и играе централна роля за автономната нервна система. Калият има и антихипертензивен ефект.

Магнезият от фурми участва в много метаболитни функции и помага при стрес и интензивно физическо натоварване.

Фурмите съдържат ценни витамини от група В

Ценните витамини от група В правят фурмите много здравословни. Те успокояват нервите и по този начин предотвратяват трептенето на нервите. Витамините от група В също могат да понижат кръвното налягане. Най-важното е, че витамин В3 и витамин В5 се намират във фурмите. Достатъчното снабдяване с всички витамини от група В е от огромно значение за метаболизма.

Благодарение на триптофана фурмите са чудесно помощно средство за сън

Датите съдържат аминокиселината триптофан, която е предшественик на серотонина. В мозъка триптофанът също се превръща в мелатонин, хормон, който се свързва с нервните клетки, действа успокоително и може да ни даде спокоен и спокоен сън. Мелатонинът насърчава заспиването и противодейства на безсънието и нервността.

Дълбокият, спокоен и здравословен сън има множество други положителни ефекти върху нашето тяло. Подобрената регенерация чрез здравословен сън гарантира, че изглеждаме по-добре, чувстваме се по-здрави и здрави.

Серотонинът е известен като хормон на щастието, той премахва стреса и ви създава добро настроение. Серотонинът в датите ограничава апетита и следователно може да помогне на хората, които страдат от проблеми с теглото.

Ефекти върху здравето на фурмите

Ефекти на фурмите върху гликемичния индекс

Ефектите от фурмите върху захарния баланс са по-малко от тези на обикновената трапезна захар и всички сладкиши, приготвени от нея.

Тези, които хапят дати, излагат телата си на концентриран товар от въглехидрати. Те обаче не са изолирани, както при другите сладкиши. Многобройни хранителни вещества, витамини, както и аминокиселини и фибри гарантират, че захарта преминава в кръвта много по-бавно. Резултатът: балансирано снабдяване с енергия без глад.

Тъй като фурмите съдържат много въглехидрати, те са само частично подходящи за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Те не трябва да се ядат всеки ден като лека закуска, а винаги по време на хранене. Това ще поддържа ефектите върху нивата на кръвната захар възможно най-малки.

Методът Логи е форма на хранене, която се фокусира върху гликемичния индекс и по този начин се освобождава от храни с високо съдържание на въглехидрати. С подробни таблици, Ръководството Logi помага да се идентифицират ефектите на храната върху нивото на кръвната захар директно с помощта на гликемичния индекс.

Други положителни ефекти

много фибри насърчава здравето на червата и доброто храносмилане
Фурмите имат отопляващ и затоплящ ефект
укрепват сърдечните мускули, помагат при сърдечна недостатъчност и сърдечни заболявания
предпазват панкреаса от рак
стимулират образуването на кръв и метаболизма

Алтернатива за сладкиши

Плодовете на финиковата палма са естествено сладки, така че могат да бъдат здравословна алтернатива на сладките. Те не съдържат вредни оцветители, консерванти или химически добавки. Фурмите са идеални за подслаждане на ястия. Фурмите също са много по-подходящи като здравословна закуска за деца, отколкото сладки шоколадови блокчета. Датите могат да предотвратят глада и да накарат глада да изчезне.

С високоефективен миксер можете да пюрирате сушени фурми и да замените обикновената трапезна захар във всички видове десерти.

Пресни фурми

Пресните фурми редовно са в менюто в страните на произход Саудитска Арабия, Израел, Иран, Египет, ОАЕ и Пакистан. Там те често имат статут на основна храна. Тъй като пресните фурми съдържат повече вода, процентните стойности за витамини, калории и въглехидрати намаляват. Независимо от това, пресните фурми също са здравословен деликатес. Ако имате възможност да консумирате пресни дати на почивка, определено трябва да го направите. Те са обогатяване на менюто.