За да купите или не: малко бира с бира

Хайке Яхберг тества чипс за хляб. Вкусът на Bemmchen е вкусен и - в сравнение с други хапки - е сравнително здравословен.

Някои открития са направени случайно. Онзи ден имаше малки дегустационни хапки на плота за сирене в Kaiser’s. На хрупкави мини филийки хляб бяха подредени различни видове сирена. Сиренето беше скучно, чипсът хляб страхотен. Разбрах: Беше Bemmchen (100 грама, около 1,50 евро). Те се предлагат в Kaiser’s на хрупкавия рафт.

Bemmchen идват от Дрезден, градът, в който са измислени чаената чаша, млечният шоколад и руският хляб. Хапките са направени от Dr. Quendt. Наистина има. Хартмут Куенд е хранителен инженер и е работил в VEB Dauerbackwarenkombinat по време на ерата на ГДР. След падането на Берлинската стена той пое и преименува компанията. Сега синът му Матиас ръководи бизнеса.

Д-р Quendt пече руски хляб, столлен и обилен хапки. Те включват Bemmchen. Малките хлябове се пекат от естествена закваска (пълнозърнесто брашно), която след това се нарязва на филийки. За разлика от повечето конкурентни продукти, няма химически добавки, подправката идва от пържения лук в закуската и не се добавя мазнина към продукта.

Вкусът на Bemmchen е вкусен и - в сравнение с други хапки - е сравнително здравословен. 100 грама съдържат 397 калории, за сравнение: 100 грама картофен чипс имат 550 калории. Можете просто да похапвате Bemmchen, но също така можете да ги потопите в различни спадове или да ги залеете със сирене или шунка.

Въпреки това не бива да тъпчете Bemmchen в себе си в огромни количества. Чипсът за хляб съдържа много сол. Матиас Куенд препоръчва бира за попълване на баланса на течностите. Същото е и с бирата, както и с Bemmchen: „По мярка всичко е добро.“

РЕШЕНИЕ НА ТЕСТА: Десет от десет възможни точки