Цветовете Diдt според Dr.
Диета от А до Я:
Този вариант на диетата е разработен от Dr. Дейвид Хебър се разви. Той е американски лекар и диетолог и изучава връзката между храненето и гените и тяхното влияние върху появата на някои заболявания.
При тази диета той разделя плодовете и зеленчуците на седем цветови групи. Класификацията се основава на съдържанието на фитохимикали в храната. Целта е да се яде по шепа от всяка от тези групи всеки ден.
Тази диета се допълва от храни, които осигуряват висококачествени протеини и малко мазнини. Препоръчват се постно месо, нискомаслена риба, морски дарове, бобови растения и тофу.
Нуждата от въглехидрати трябва да бъде задоволена чрез консумация на пълнозърнести продукти и кафяв ориз. Разрешено е и използването на здравословни мазнини, като студено пресован зехтин.
Как трябва да работи цветовата диета?
Ключът е комбинацията от различните групи цветове. Здравето, особено имунната система, трябва да бъде укрепено чрез съвместното действие на различните фитохимикали.
Зелените зеленчуци укрепват имунната система, защитават сърцето и подпомагат оздравителните процеси в организма. Съдържа желязо, магнезий и много витамин С. Спанакът, брюкселското зеле, броколите и различни билки принадлежат към тази цветна група.
Тиквата, кайсията, бананите, портокалите, а също и червеният пипер съдържат оцветителя ксантин, много витамин С и принадлежат към жълтата група.
Червената цветна група е представена от домати, моркови, червени чушки и различни видове плодове. Тези плодове и зеленчуци съдържат бета-каротин и помагат за предотвратяване на рак. Те също имат положително влияние върху липидния метаболизъм и предпазват кожата и косата.
|