Цветове вместо цифри - BZfE

(BZfE) - Идеята е проста - заявката е толкова стара, колкото и хранителни съвети: Как гарантирате, че концепцията за здравословна, балансирана и пълноценна диета може да бъде по-добре предадена на потребителя? Задача, която политиците предприемат, тъй като здравето е най-важното благо на гражданите, но за съжаление здравословното хранене често не се прилага на практика поради различни причини. Такъв е случаят и в Холандия.

Само всеки десети холандец достига препоръчителните дневни количества от 250 грама зеленчуци и 200 грама плодове от холандския Център за хранене. За разлика от добре познатата кампания „5 на ден“ в Германия, която препоръчва да се консумират поне 5 порции плодове, зеленчуци или сок, нов подход от Холандия се основава на цветове, а не на цифри: Той казва на потребителите, че нещата изглеждат възможно най-цветни трябва да е в чинията - не защото ястията са нацъфтели, а защото върху тях могат да се намерят разнообразни плодове и зеленчуци. „Meer Kleur“, което трябва да се преведе като „повече цветове или повече цветове“, следователно е централна тема на новата кампания.

Всъщност „цветно“ не означава само „разнообразие“ в езика на хранителните съвети. И едно нещо е ясно: разнообразието винаги е „по-здравословно“ от едностранната храна, каквато и да се състои. В това отношение има надежда, че все повече потребители ще открият тази проста формула за себе си и ще внесат повече цвят в кошницата за пазаруване. Подходът звучи правдоподобно и не може да се предположи, че ще бъде приложен на практика с гумени мечки и цветни шоколадови пръски. Остава да видим дали устойчивата промяна в хранителните навици ще бъде измерима в съседната ни държава.

Едно проучване вече е оценило кампании в супермаркети, които измерват положителни ефекти върху поведението при пазаруване чрез стратегическо поставяне на плодове и зеленчуци и поставянето им на особено видно място.

„Ga voor Kleur“ е инициатива на холандския „Nationaal Actieplan Groenten en Fruit“, т.е. Национален план за действие за зеленчуци и плодове (NAGF). Консумирането на достатъчно плодове и зеленчуци може да помогне за предотвратяване на затлъстяване, хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и някои форми на рак, според NAGF. В Националното споразумение за превенция супермаркетите се договориха да се стремят към ежегодно увеличаване на потреблението на продукти, които допринасят за балансирана диета - включително плодове и зеленчуци - и да насърчават потребителите да купуват тези продукти.