Цветни хапчета за чиста съвест - какви са ползите от хранителните добавки

Текущ

Още вкусни рецепти можете да намерите тук.

Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?

Цветни хапчета за чиста съвест - какви са ползите от хранителните добавки?

Професор доктор. Бернхард Ватцл, Институт „Макс Рубнер“, обобщава: „Хранителните добавки не предпазват здравите хора от болести. През 80-те и 90-те години положителните ефекти върху здравето на зеленчуците и плодовете се свеждат до определени съставки, особено витамини. Днес знаем, че много по-голямо разнообразие от биологично активни вещества, които поглъщаме чрез голяма консумация на зеленчуци и плодове, има положителни общи ефекти върху здравето.

Приемът на антиоксиданти като β-каротин, витамини С и Е или цинк и селен не показва никакви положителни ефекти. Професор доктор. Марк Бирингер, Университет на Фулда, също така препоръчва да не се добавят хранителни добавки и апелира към промените в диетата и начина ни на живот. "Тялото има многобройни ендогенни антиоксиданти, които можем да активираме чрез упражнения и спорт, избягване на затлъстяване и разнообразна диета."

обща информация

Представителни проучвания в Германия показват, че повечето витамини достигат или дори надвишават референтните стойности за прием на хранителни вещества средно. Референтните стойности показват количества, които предпазват почти всички здрави хора от популационна група от здравословни проблеми, причинени от недостатъци, осигуряват пълна работа и създават определен телесен резерв. Математическото недостиг често се нарича неправилно като недостатък. „Това не е правилно. Недостигът означава, че нуждата не е удовлетворена и поради това възникват метаболитни нарушения и заболявания, които лекарят определя. Ако референтните стойности не бъдат достигнати, нуждите на индивида все още могат да бъдат покрити, тъй като референтните стойности съдържат значителни надбавки към средното изискване “, обяснява Анджела Бехтхолд, научен отдел в DGE. Падането под референтните стойности позволява само да се правят изводи за повишена вероятност от недостиг.

Ако референтните стойности за приема на витамин не са изпълнени, това обикновено се дължи на неблагоприятен избор на храна. Балансираната диета обикновено осигурява на здрав възрастен достатъчно витамини (с изключение на витамин D) и други основни хранителни вещества. Тези, които искат да подобрят цялостното си снабдяване с витамини и хранителни вещества, трябва да предпочитат растителни храни, особено зеленчуци и плодове, както и пълнозърнести продукти вместо продукти от бяло брашно. Яденето на зеленчуци и плодове има значителен принос за намаляване на риска от високо кръвно налягане, коронарна артериална болест и инсулт. Колкото повече се ядат зеленчуци и плодове, толкова по-малък е рискът от поява на тези заболявания. И докато приемът на високи дози хранителни добавки и едновременната консумация на обогатени храни могат да доведат до вредни количества за прием, рискът от предозиране с витамини или други хранителни вещества е почти невъзможен при нормална диета с обикновени храни като зеленчуци, плодове, месо и сирене заключен.

Съществуват обаче критични хранителни вещества за отделните рискови групи в популацията. Бременните и кърмещите жени например принадлежат към групите хора с повишени хранителни нужди, които трябва да допълват желязото и йода, ако е необходимо, а жените, които искат или биха могли да забременеят, трябва да добавят 400 µg фолиева киселина дневно. За кърмачета се препоръчва приложение на витамин К след раждането и през първата година от живота препарат с 10 µg витамин D и 0,25 mg флуорид. Препарат с витамин D се препоръчва за хора, които не са или почти не са на слънце или не излагат кожата си на слънце непокрито. В допълнение, DGE съветва населението да използва йодирана и флуорирана готварска сол в домакинството, както и храни, приготвени с йодирана сол.

обслужване

0 знака (с интервали)

Препечатка на прессъобщения и изображения безплатно, желана е справка DGE.
Изисква се копие на образец