Цветна уелнес салата с пиле с лимон

Цветно, свежо и здравословно! Маринованото пиле, нахут и нар придават на нашата уелнес салата това нещо сигурно. Цялото нещо е увенчано с дресинг с кисело мляко и горчица.

уелнес

  • Разход на време нормален
  • трудност
  • Хранителна стойност 1170 Kcal/порт.

съставки

  • ЗА МЕСО И МАРИНАД:
  • 400 г филе от пилешки гърди
  • 80 мл зехтин
  • 2 супени лъжици оцет
  • Сок от половин лимон
  • 1 половин чаена лъжичка сол
  • ЗА ДРЕКСИРАНЕТО:
  • 3 супени лъжици гръцко кисело мляко
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 2 супени лъжици оцет
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка мед
  • ЗА САЛАТА:
  • 60 г спанак
  • 400 г нахут
  • 1 шалот
  • 90 г семена от нар
  • 1 авокадо
  • 2 филийки кръвно оранжево
  • Малко пресен магданоз
  • сол и черен пипер на вкус

подготовка

Уелнес салата: много вкус, много добро настроение

От една страна, пиле с лимонова нотка, нахут, авкадо и хрупкав спанак. От другата страна семена от нар и кърваво оранжево. На върха дресинг от гръцко кисело мляко, мед и горчица. Уелнес салатата отговаря на името си!

Първо сложете филетата пилешки гърди в купа и добавете зехтин, оцет, лимонов сок и сол.

Обърнете месото в него, покрийте със стреч фолио и охладете за 30 минути.

След това сложете гръцкото кисело мляко в купа, добавете дижонска горчица, оцет, мед, сол и черен пипер и разбъркайте.

Сега запържете филетата пилешки гърди, извадете ги от тигана и нарежете на парчета.

Нарежете на ситно магданоза и шалота.

Сега подредете спанака, нахута, шалота, семената от нар, пилето и дресинга в купа за салата. Гарнирайте с авокадо, кървав портокал, сол и черен пипер и сервирайте.