Пиян след безалкохолна сладка напитка? Случва се

Някои хора са в нетрезво състояние, без да са изпили и капка алкохол. Причината могат да бъдат чревните бактерии, произвеждащи алкохол. В дългосрочен план това може дори да увреди черния дроб - и вероятно не е толкова рядко.

Започна с пациент в болница в Пекин. Мъжът често бил пиян, въпреки че не консумирал алкохол, тъй като протестирал. Но черният му дроб беше мазен и възпален като алкохолик. Той също е имал нива на алкохол в кръвта до 0,4 на милион - стойност, която човек може да постигне за два часа след три чаши вино. Но по-нататъшни проучвания показаха, че не консумацията на алкохол е повишила нивата, а сладките напитки. 1

Започна с пациент в болница в Пекин. Мъжът често бил пиян, въпреки че не консумирал алкохол, тъй като протестирал. Но черният му дроб беше мазен и възпален като алкохолик. Той също е имал нива на алкохол в кръвта до 0,4 на милион - стойност, която човек може да постигне за два часа след три чаши вино. По-нататъшни проучвания обаче показват, че не консумацията на алкохол е повишила нивата, а сладките напитки. 1

Захарни напитки като кола се ферментират в алкохол от някои чревни бактерии. (Изображение: CC0 1.0)

Явлението е известно като синдром на самозаваряване. Отделни случаи вече са описани по-рано, но тук е мая, която ферментира захар в алкохол в червата на засегнатите. Китайските лекари не откриха мая в изпражненията на пациента. Но те открили, че чревните бактерии от вида Klebsiella pneumoniae са силно представени в изпражненията на мъжа. Техният брой е 900 пъти по-голям от този на здравите контроли.

Бактериите също ферментират захар в алкохола, но само в малки количества, които едва се забелязват в кръвта. Но двама от бактериалните щамове на пациента произвеждат четири до шест пъти повече алкохол от нормалното. Очевидно те са били източникът на високото съдържание на алкохол в кръвта на мъжа. Всъщност антибиотичната терапия го освободи от бактериите, произвеждащи алкохол, и след специална диета, черният дроб също се възстанови. Колкото и абсурдно да звучи историята, по-нататъшните изследвания на изследователите показват, че това не е единичен случай.

В индустриализираните страни безалкохолното чернодробно заболяване е често срещано явление. Повече от една четвърт от хората имат този тип мастен черен дроб, който е частично възпален - предшественик на чернодробната цироза. Затлъстяването на черния дроб обикновено се свързва със затлъстяване или диабет тип 2. Но в някои случаи бактериите, произвеждащи алкохол, също могат да стоят зад него, смятат изследователите.

Следователно те търсят специално тези бактерии в изпражненията на 43 пациенти с мастен черен дроб или възпаление на черния дроб и 48 здрави хора. При 60 процента от пациентите са открили щамове на Klebsiella pneumoniae, които произвеждат умерено до голямо количество алкохол. Това бяха само 6 процента от здравите доброволци.

За да проучат по-подробно дали бактериалните щамове са възможна причина за чернодробното заболяване, изследователите са хранели мишки в продължение на три месеца с бактериални щамове, произвеждащи алкохол от първия пациент. Това оказа същия ефект върху черния дроб на животните, както ако консумираха алкохол всеки ден.

Това не изяснява окончателно дали бактериите могат да бъдат и единствената причина за чернодробни заболявания при хората. Но изследователите смятат, че е възможно те да играят важна роля за заболяването при поне една група пациенти, както пишат в списанието Cell Metabolism. Затова те препоръчват редовно да се измерва съдържанието на алкохол в кръвта на засегнатите с безалкохолно чернодробно заболяване и да се търсят бактерии. По-нататъшни проучвания обаче ще трябва да изяснят дали тези бактериални щамове се срещат толкова често и в други региони на света, както при участниците в проучването в Пекин.