Човек яде картофи само за 2 месеца

Пържени картофи, варени картофи, картофено пюре - така изглежда истинският годеж! Крис Войт, ръководител на комисията по картофите на щата Вашингтон, яде само картофи в продължение на два месеца.Като ръководител на комисията по картофи, той искаше да протестира срещу план на Министерството на земеделието на САЩ, който обяви, че картофите ще бъдат извън менюто в Шул - За да премахне столовите и да ги замени с други зеленчуци. С политически мотивираната си диета Крис Войт искаше да демонстрира стойността на картофите за консумация от човека. През двата месеца от диетата си американецът отслабна с около 10 килограма, но нямаше здравословни проблеми Благодарение на картофената диета, високите му нива на кръвна захар и холестерол са спаднали значително. Картофите имат много високо съдържание на калий и витамин С.

Крис Войт заяви пред Daily Telegraph: "Чувствам се абсолютно страхотно. Винаги бях енергичен по време на тази диета, нямах странни странични ефекти и спах добре през нощта." Въпреки че Крис Войт доказа колко здрави са картофите, той все още не ги препоръчва в дългосрочен план. Картофите също съдържат твърде малко витамини А и Е.

Не е известно дали кампанията му е била ползотворна и дали картофите ще продължат да се предлагат в американските училищни столове.