Чийзкейк да тръгне

Кифли с моркови чийзкейк - идеални за движение

Сбогом на могъщите торти и пайове - сладкишите и десертите в малки, удобни форми са много в тенденция. Различните вариации, от торти в чаша, в чаша или като кекс, не само изглеждат красиви, но са и наистина практични. Лесно се порционират и вземете със себе си за обяд, пикник или като лека закуска в офиса. Тъй като цяла торта може да бъде много калорична, сладките порции помагат да се ограничите до умерено количество. Вкусният чийзкейк от производителя на маргарин Deli Reform например се предлага в практична форма за мъфини. Смес от кварк и маскарпоне го прави особено нежен и кремообразен и съчетава класически чийзкейк с американския си колега. Заедно с плодовото, пухкаво тесто от моркови и ябълки, малките сладкиши не са твърде големи и правят идеалната закуска за отнемане. Тази и много други рецепти могат да бъдат намерени на www.deli-reform.de.

За приготвянето на тестото за мъфини препоръчваме печещите намазки Deli Reform, идеални за печене. За неговото развитие работихме с майстор сладкар. Резултатът е намазване за печене с фин аромат на масло, с което всички видове тесто се получават перфектно. Deli Reform Перфектен за печене прави тестото за мъфини чудесно сочно. Съвет на сладкарницата: Оставете всички съставки на стайна температура, преди да ги приготвите. По този начин те се комбинират по-добре, за да образуват гладко, гъвкаво тесто.

Кифлите с морковени чийзкейк са вкусна закуска между тях и са практичен сувенир.

Съставки за 12 порции (12 кифли)

1 супена лъжица бакпулвер

75 г смлени бадеми

1 щипка смляна канела

150 г кленов сироп

180 g Deli Reform идеален за печене (съдържание на мазнини: 70%)

1 бурбон ванилия шушулка

250 г нискомаслена кварка

250 г маскарпоне

1 супена лъжица царевично нишесте

50 г течен мед

Настъргана кора на органичен лимон

50 г орехови ядки

Обелете моркова и ябълката и настържете и двете ситно. След това смесете брашното, бакпулвера, смлените бадеми и канелата заедно. Разбийте три яйца и кленовия сироп отделно с ръчния миксер, докато станат пенливи. След това разбъркайте Deli Reform Perfect за печене, както и морковите и ябълковата рапица. Накрая сгънете брашнената смес (сухи съставки).

За крем кварк

Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. Смесете кварка, маскарпонето, ваниловата каша, нишестето, яйцето, меда и настърганата лимонова кора.

Всичко във формичките за мъфини

Първо намажете кухините на форма за мъфини с Deli Reform Perfect за печене. Напълнете тестото наполовина в кладенците. След това внимателно намажете кваркова смес върху тестото - уверете се, че слоевете не се смесват. За гарнитура грубо нарежете орехите и ги разпределете върху кварковия крем.

Печете в предварително загрята фурна (електрическа печка: 180 ° C/конвекция: 155 ° C/газ: вижте производителя) за около 25 минути. Накрая извадете мъфините от фурната, оставете ги да се охладят, подредете и сервирайте.

Една порция съдържа около 500 калории. Времето за подготовка е около 75 минути.