Червена светлина за шунка от Парма, но зелена за френска кухня?

Уважаеми читатели, хареса ли ви празникът по време на коледните празници? Възможно е обаче винаги да сте отсядали в оранжевата или червената зона на светофара за хранене.

Все още не е задължителен светофарът Nutri-Score, който трябва да изясни и документира качеството и безопасността на здравето. Но когато погледнете участващите, самообвързващи се големи корпорации в луксозната индустрия за храни и напитки (включително Agrarfrost, Aldi, Bofrost, Danone, Lidl и Nestlé) възниква подозрението, че световните компании (искат) да бъдат по-добре представени със своите продукти, и може да забави конкурентите от чужбина на светофара Nutri-Score.

Идеята на хранителната цветова таблица Nutri-Score би трябвало да улесни малко клиентите да намерят най-добрия избор за себе си чрез най-вече малкия шрифт на съставките и добавките: здравословни, посредствени или съмнителни за нездравословни, ерго, купуват или им Оставете рафта зад себе си?

ЕС, корпоративна агенция

И вижте, търговската марка „Nutri-Score“ е според Уикипедия „защитена като търговска марка на Европейския съюз във всички държави-членки на Европейския съюз. Използването им е доброволно и не е задължително и изисква регистрация в Agence nationale de santé publique (Националната агенция за обществено здраве) ”и сега интересното е, организация, присъединена към френското министерство на здравеопазването. Тази институция на практика издаде стандартите Nutri-Score.

От буквата А, в ментово зелено и безвредно място, до Б в светло зелено, до С в ярко жълтата предупредителна зона (не е лошо, но ...!), D след това се подчертава в някакъв цвят на кал, до дебелото Е, ярко оранжево-червено, което Продуктът може да се доближи до клиента по опростен начин - „да бъде надежден“, така да се каже, и въпреки това, няколко европейски центъра за консултации на потребители, включително немския в Хамбург, смятат системата за критична, но и като полезна. Просто трябва да се прецизира по отношение на регионалната информация.

Засега изглежда, че само тези, които могат да си го позволят, както при инфлационния органичен печат на одобрение, участват - количеството по този начин определя и качеството - дори ако нищо не се променя в добавките.

Италианците сами по себе си приемат много, но със сигурност не без квалификация мрънкане и дисквалификация на своите средиземноморски продукти от институции, които като че ли бойкотират италианската храна. Което не означава, че италианците са повдигнати срещу всякаква критика, напротив, тяхната собствена защита на потребителите и службата за контрол на храните поставят най-високите изисквания към предимно регионалните продукти. Панчер и прелюбодейците на храната, които също са декларирани като стоки за износ, трябва да очакват високи глоби и отнемане на лиценз.

Произведено в Италия и италианската кухня като цяло, la cucina italiana, трябва да бъде защитено. Това е не само „закон“, но и задължение за защита на италианските производители и производители, тъй като Матео Салвини не просто призовава, не, той вече го прави като министър на вътрешните работи.

Но неговите другари продължават да растат. Темата Nutri-Score мобилизира много специалния светофар, който винаги показва жълто или оранжево, D и E за италиански продукти във френските супермаркети, например шунка от прошуто ди Парма, докато светофарът за френски специалитети или внесени консервирани яхнии също показва Наденицата винаги сочи към зелено: безвредно.

ЕС на Франция

Разбира се, това дразни италианците. Аха, Nutri-Score, френска институция, с немска подкрепа в ЕС - всичко, безобидно. Измамник, който мисли зло.

Силвия Сардоне, красноречивият депутат от Лега в Европейския парламент, мина през френски супермаркети. Готова пица, произведена и пакетирана във Франция, „която със сигурност никога не бих яла ...“, казва Сардоне в камерата, би получила буквата B в зелено, въпреки че пластмасовата опаковка е върху пицата, докато крема сиренето ricotta се произвежда в Италия, получава жълт рейтинг C. Причините за това? Не се разпознава. Силвия Сардоне прави заключението, че оценката е насочена много повече към мястото на производство, т.е.

В програмата „Fuori dal Coro”, извън масовия хор, водещият Марио Джордано премина през типични италиански продукти с публиката и готвач. Почти емоционално театрален, Джордано многократно се хваща за главата, защото без значение дали пармезанът, Пармиджано Реджано, с D, или екстра върджин зехтинът, също оранжев с D, „... невероятно, въпреки че тези продукти се съчетават с нашата диета и Средиземноморието Принадлежат към диета ”, те ще бъдат класифицирани по-долу. Силно „Ohhh“ прави обиколки в публиката.

Но сега, италианското прошуто крудо, сурова шунка, сравнима с кубчетата шунка за цвърчене при нас, модератор Джордано, сочещ популярната и също здравословна шунка и подгряващо напрежението, но сега зелена светлина за прошутото? Джордано издърпва знака и отново разочарован дълъг ооо в публиката, Е на червен фон за суровата шунка.

Марио Джордано, модератор, който владее нежните, но и полемични тонове, обяснява публиката съвсем просто: „Този светофар наказва естествени и селскостопански произведени оригинални продукти, докато големите корпорации са възнаградени с техните химически добавки в техните продукти ...“, те често са показани в зелено. Дори синтетично произведени пържоли, така Джордано, и принос продължава. Модераторът пита риторично, трябва ли да правим това и с други вносни храни, просто да го обезценяваме?

Редица италианци, включително диетолози, виждат хранителен бойкот срещу тях, иницииран от ЕС. Някъде по средата, средна до кървава, се крие истината. Във всеки случай храната им не е свещена само за италианците, la cucina italiana има своите последователи по целия свят. Във всеки случай модераторът предполага, че този „грозен“ ЕС със сигурност няма да бъде прекалено солен.