Чернодробна наденица по време на бременност: да или не?

Гладът за колбаси по време на бременност не е необичайно. Снимка: Bigstock

Бременна ли сте и жадувате за чернодробна наденица? Не се притеснявайте, тези желания са нормални по време на бременност. Наистина не сте единственият, който се чувства така! Но ако искате да ядете чернодробна наденица, докато сте бременна, има няколко важни момента, които трябва да имате предвид, за да не навредите случайно на себе си и на бебето си. Обобщихме за вас какво трябва да знаете за колбасите от черен дроб по време на бременност.

Съдържание на тази статия

Изведнъж изискана чернодробна наденица? Това е причината!

Прословутият глад за храна вероятно ви е познат. Особено в началото на бременността, много бъдещи майки изведнъж имат силна нужда от специални храни и най-щурите комбинации.

Жаждата за чернодробна наденица абсолютно не е необичайна. Както подсказва името, Leberwurst съдържа черен дроб. Това е важен източник на витамин А, който е много важен по време на бременност - но не трябва да се приема в излишък.

Ако изведнъж ви се прииска да имате чернодробна наденица, тялото ви може да сигнализира, че имате нужда от витамин А. Ако за първи път в живота си изпитвате желание за черен дроб, може да се окаже, че сте недостатъчно снабдени с витамин А. В този случай трябва да накарате Вашия лекар да Ви тества за хранителни дефицити.

Чернодробна наденица по време на бременност: да или не?

Вероятно вече сте чували, че месните продукти трябва да се консумират с повишено внимание по време на бременност. Суровото месо (или суров колбас като салам) може да съдържа патогени и паразити, които могат да причинят опасни заболявания като токсоплазмоза.

Сега добрата новина: Liverwurst е варена наденица, която се загрява по време на производството. Възможните патогени се убиват в процеса и не представляват опасност за бременните жени или бъдещото дете.

Но истинската причина, поради която чернодробните колбаси се възприемат като проблематични, е съвсем различна: черният дроб, който се съдържа в тази наденица, съдържа голямо количество витамин А. Този витамин е много важен, но бременните жени не трябва да приемат твърде много от него тъй като може да навреди на детето.

Следователно се прилага следното правило: чернодробните колбаси са разрешени по време на бременност - умерено.

Чернодрен колбас и витамин А: затова трябва да внимавате

Чернодрен колбас може да бъде важен източник на витамин А, ако има недостиг. Бременните жени имат леко повишена нужда от този витамин, но само след първия триместър. Препоръчителната дневна нужда за възрастни е 0,8 mg, а за бременни жени след 4-ия месец е 1,1 mg дневно.

Витамин А се намира само в големи количества в храни от животински произход - и главно в черния дроб на говеждото, свинското и агнешкото месо. Свинският черен дроб, който съдържа между 20 и 40 mg витамин А на 100 g, се използва най-вече за колбаси от черен дроб. Така че значителна сума.

Чернодробният колбас се състои не само от черен дроб, но до голяма степен от месо.

Делът на черния дроб в колбасите обикновено е около 10 до 30%.

В зависимост от това колко чернодробна колбас съдържа, количеството на витамина също варира. При 10% черен дроб е приблизително 3 mg, при 30% вече 11 mg. Средно търговските колбаси от черен дроб съдържат около 2 до 4 mg витамин А на 100 g.

Така че предозирането може да се случи относително бързо, ако ядете твърде много колбаси от черен дроб. Най-добре е да прочетете точното съдържание на витамин А в избраната от вас чернодробна наденица директно върху продукта.

За какво всъщност е полезен витамин А?

Витамин А е много важен витамин, от който тялото ни се нуждае за правилното функциониране. По време на бременност имате малко по-висока дневна нужда, тъй като детето също се грижи чрез вас. Витамин А е важен за:

Костна структура и зъби
Кожа, нокти и коса
Кръвна течност
Развитие на очите
имунна система

Но бъдете внимателни: леко повишената нужда се появява едва след 4-ия месец!

Предозирането на витамин А може да причини сериозни щети, особено през първия триместър. Ако се консумира твърде много витамин А и препоръчителната доза се превиши за дълъг период, бебето може да претърпи забавен растеж, увреждане на черния дроб, проблеми с очите и кожни промени.

Ежедневните нужди не трябва да се надвишават или да не се спазват по-късно в бременността. Витамин А се съхранява в черния ни дроб и се абсорбира в малки количества чрез различни храни. Изискването обикновено вече е достатъчно покрито и дефицитът на балансирана диета е рядък.

Колко чернодробна наденица мога да ям по време на бременност?

Колко чернодробна наденица мога да ям сега и мога ли да правя това всеки ден? За съжаление, това не е толкова лесно да се отговори, защото от една страна това зависи от съдържанието на витамин А в чернодробните колбаси, а от друга колко добре е покрито вашето изискване за витамин А.

Колкото по-ниско е съдържанието на черния дроб, толкова по-малко витамин А съдържа - и толкова повече чернодробни колбаси можете да изядете.

По принцип на бременните жени се препоръчва да консумират чернодробни колбаси с максимум 25% черен дроб.

Що се отнася до количеството, консенсусът е, че дневно се допускат около 60 г колбас от черен дроб. Най-добре е да не правите всичко наведнъж, а да го разделите на две порции по 30 г всяка. Това приблизително съответства на количеството, което се намазва върху хляб или кифличка.

Ако се храните балансирано и може би дори приемате хранителни добавки с витамин А, вашите нужди вероятно вече са покрити без черния колбас. В този случай - и особено през първия триместър - трябва да сте малко по-икономични с колбаса. Препоръката тук е: по-малки порции и то не всеки ден. Може би гладът може да бъде задоволен с нещо друго.

Най-добре е просто да говорите с лекар. Ако има дефицит на витамин А, той може да бъде отстранен с диетични корекции или подходящи добавки. Може би гладът за наденица ще отшуми сам.

И ако сте намазали допълнителен грам колбас от черен дроб на вашето руло, това не е причина за безпокойство. Вашето тяло ще може да преработи излишния витамин и да намери баланс. Предозирането на витамини обикновено е наистина притеснително, само ако е продължило дълго време.

Какво трябва да имате предвид и при наденицата с черен дроб

Както вече споменахме, всички микроби и патогени в колбаса от черния дроб се убиват от топлина. Но листерията може да бъде упорита и не се среща само в месото, но и в нашата среда. Следователно са необходими специални грижи за хигиената и съхранението:

Купувайте пакетиран черен колбас от хладилния рафт в супермаркета, а не от плота за месо
Нарежете колбаса сами у дома
Съхранявайте наденица добре опакована в хладилник
Консумирайте черен колбас, който вече е отворен, възможно най-скоро (в рамките на 2-3 дни)
Измийте старателно всички кухненски прибори, които влизат в контакт с наденица с гореща вода и препарат

И има още една причина, поради която черният дроб може да бъде обезпокоителен: черният дроб, и по-специално този на овцете и агнетата, може да бъде замърсен от токсина диоксин в околната среда. Диоксинът може да причини рак, да повлияе отрицателно на плодовитостта и да увреди нервната, хормоналната или имунната система.

Поради това се препоръчва по-специално на бременни жени да не ядат черен дроб. Поради тази причина чернодробните наденици трябва да се консумират само в малки количества.

Заключение: чернодробна наденица за бременни жени с повишено внимание и само в умерени количества

Разрешено ли е сега чернодробна наденица за бременни жени? Отговорът: Да, но само в малки количества. Размерът на порцията зависи от съдържанието на витамин А в чернодробния колбас. Бременните жени могат да консумират малки порции до 60 g. Ако по време на диетата се консумира малко витамин А, черния колбас също може да се яде ежедневно.

Предозирането на витамин А трябва да се избягва на всяка цена, тъй като може да навреди на детето. Особено през първите 4 месеца препоръчителното изискване не трябва да се надвишава. Ако дневното количество вече е покрито от диетата или хранителните добавки, колбасът от черен дроб трябва да се яде по-рядко и на малки порции.

Ако не сте сигурни, моля, свържете се с лекар, който може да ви помогне индивидуално при всичките ви въпроси. Също така не забравяйте, че разнообразното и балансирано хранене е особено важно за бъдещите майки.

Пожелаваме ви приятен апетит!

Ако искате да обменяте идеи с други майки по темата „хранене“, елате в нашата група във Facebook „Бременни истински мами“.