Част 8: билки вместо мазнини и торби, копър

от DD-Team 25 май 2008 г.

билки

В неделя просто ще се погрижим за копъра.Знаех тази билка с името й, но всъщност не я използвах. Но това сега се промени.

Как бихте описали вкуса, бих казал много ароматен и сладко-пикантен. Използвам го в салати и за ястия от риба/ракообразни. Използването трябва да се използва прясно, ароматът тогава е просто най-силен. Препоръчва се повишено внимание, когато се използва в комбинация с други подправки, много силният аромат може бързо да доведе до „проблеми с вкуса“ 🙂 Семената на копъра също често се срещат в ястия с хляб и ориз.

След като се насладите на „приглушени“ ястия, трябва да опитате да си купите няколко копър семена, което е отлично срещу лош дъх.

Бихме искали да посветим следващите няколко седмици на темата за билките, мнозина предпочитат да използват готови продукти или вкусът ми винаги трябва да бъде направен с мазнини, но има и друг начин. Така че сега ще разгледаме какво може да се направи с билки през следващите няколко седмици.