Наскоро ви показах рецепта за домашна пица с рукола и домати. И ако вече готвите като италианец, тогава тирамисуто за десерт е абсолютно задължително. И така, тук представям рецептата за този супер вкусен десерт:

Не знам как е при теб, но да Тирамису Никога не мога да кажа не Когато на моите пътувания има бюфет с десерти или когато ме поканят, първо се грижа за тирамису, а след това за мус по шоколад ... Също така обичам да се отказвам от основно ястие. В момента не ме интересува колко калории и мазнини има този вкусен десерт.

Съставки Тирамису (4 души)

  • 250 г маскарпоне
  • 40 г пудра захар (ако ви харесва по-сладка, вземете малко повече)
  • 2 белтъка
  • 2 жълтъка
  • 1 пакет дамски пръсти
  • 2 чаши студено еспресо
  • 2 супени лъжици какао на прах
  • Ликьор (напр. Амарето)
  • Гювеч (например от Emsa)
  • 2 чаени лъжички какао на прах (напр. Alnatura)

Приготвяне на тирамису

  1. Първо отделете яйцата и сложете двата жълтъка в купа. Добавете пудрата захар и разбъркайте с миксер.
  2. Сега добавете маскарпонето и обработете в хомогенна маса.
  3. След това разбийте белтъците в отделна купа, докато се стегнат.
  4. Сега белтъкът се разбърква бавно в яйчената смес от маскарпоне.
  5. Изсипете кафето в дълбока чиния и натопете за кратко пижамите (не ги оставяйте твърде дълго, тъй като те попиват супер бързо и след това се разпадат) и ги сложете едно до друго в съда за печене. Сега полейте с ликьора.
  6. След това върху бисквитите се разпределя слой от крема с маскарпоне.
  7. Сега следващият слой от накиснатите в кафе дамски пръсти се наслоява и покрива с крем и т.н...
  8. Накрая завършвате със слой крем и след това тирамисуто трябва да се охлади още 2-4 часа. Колкото по-дълго дърпа, толкова по-добре.
  9. Прах с какаото на прах преди сервиране.

Детска версия на Тирамису, без алкохол и без кофеин

Направих детска версия за двете си момичета без кафе и без алкохол. Потопих дамските пръсти за това в студена Каба. Също така пасирах малини и ги разстилах по дамските пръсти. Те го обичаха. За подробна рецепта по този начин.

бакшиш: За да избегнете опасността от салмонела, разбийте яйцата със захарта на пара за около 10–15 минути, докато станат пенливи. След това го оставете да се охлади, преди да разбъркате маскарпонето.