Butternut пълнен с черен ориз и годжи плодове
Butternut с пълнеж от черен ориз и годжи бери - абсолютен акцент по отношение на вкуса и външния вид! Снимка: Iris Lange-Fricke
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
IN FORM и Германското общество по хранене (DGE) са обозначили тази рецепта с логото „Препоръчано от IN FORM“. Това лого предлага на потребителите ориентация за балансирана диета. Само здравословни рецепти, които отговарят на всички посочени критерии, имат право да носят това лого. Допълнителна информация можете да намерите тук.
Вместо тиквите от Butternut можете да използвате и тикви от Хокайдо за пълнене - дори можете да ядете кората с тези екземпляри. Ако не можете да получите черен ориз, просто използвайте нормален пълнозърнест ориз.
| Витамин А | 0,5 mg | (63%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,8 mg | (57%) | |
| Витамин К | 28,3 µg | (47%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 6 mg | (50%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 129 µg | (43%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 2,2 mg | (37%) | |
| Биотин | 5.4 µg | (12%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 84 mg | (88%) | |
| калий | 1,350 mg | (34%) | Повече ▼ |
| Калций | 148 mg | (15%) | Повече ▼ |
| магнезий | 84 mg | (28%) | Повече ▼ |
| желязо | 5,1 mg | (34%) | Повече ▼ |
| йод | 15 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,2 g | ||
| пикочна киселина | 259 mg | ||
| холестерол | 50 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте, разполовете и намажете сърцевината на тиквите. Нарежете плътта напречно с остър нож. Поставете половинките тиква с изрязаната повърхност нагоре върху тава за печене, застлана с хартия за печене, намажете с 1 супена лъжица зехтин и гответе в предварително загрята фурна на 200 ° C (конвекция 180 ° C; газ: ниво 3) за около 30 минути. След това печете на скара под предварително загрятата решетка на фурната за около 5 минути до златисто кафяво.
Междувременно сложете годжи плодовете в купа, просто покрийте с хладка вода и оставете да киснат. Гответе ориза в подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Измийте и почистете младия лук и нарежете на малки пръстени. Измийте и почистете чушките и нарежете на малки кубчета. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.
Загрейте останалото масло в тиган и задушете чесъна и червения пипер на умерен огън за 2 минути. Налейте ябълковия сок и гответе на слаб огън около 4 минути. Отцедете годжи бери и добавете. Смесете ориз и зелен лук (с изключение на няколко за поръсване) и подправете със сол и черен пипер. Поставете тиквите в 4 чинии, напълнете с оризова смес и поръсете с пролетен лук. Добавете останалата част от плънката.
- Гъби със средиземноморски пълнеж Рецепта Яжте ПО-УМНО
- Цветна салата с рецепта за ябълки Яжте по-умно
- Каламари с пълнеж от зеле Рецепта Яжте УМНО
- Рецепта за африкански тиган и домати Яжте по-умно
- Пържен телешки език със сос тартар рецепта Яжте по-умно