Бургер със сьомга

Насладете се на вашия бургер с риба вместо месо! В нашата рецепта за бургер със сьомга обясняваме как се прави бургерната баничка, направена от филе от дива сьомга.

Вашата оценка е запазена. Много благодаря!

Връзката е копирана в клипборда.

1 супена лъжица рапично масло, студено пресовано

Изпечете ръжените рула според инструкциите на опаковката. Извадете от фурната, оставете да се охлади и разрежете наполовина на кръст.

Отцедете добре сьомгата върху кухненска хартия. Нарежете филе на кубчета филетата. Обелете чесъна и лука и ги нарежете много ситно. Поставете сьомгата, чесъна, лука, яйцето, солта, черния пипер и ситно нарязаните билки в купа. Омесете всичко заедно добре. Оформете 4 бургера от това.

Загрейте олиото в покрит тиган и запържете в него бургери от сьомга за около 3-4 минути от всяка страна. Като алтернатива можете да поставите бургери от сьомга на скара и да ги печете на скара за около 5 минути от всяка страна. Можете да намерите полезни съвети за сьомга на скара във нашето видео „Как да!“.

Поставете бургерите от сьомга в нарязаните рулца, подредете и гарнирайте с четвъртинки копър и лимон.

Открийте и нашите рецепти за пържена херинга, вкусен бургер за пържоли и бургер с клинове! Също така вкусни: рибни бургери, гарнирани с ананас по нашата рецепта. Ако не можете да се наситите на бургери, намерете още рецепти за бургери за вдъхновение! Съвет: Сервирайте с домашни пържени картофи, зелева салата, сос Берназе и горчица кисели краставички. Между другото: В нашия специален грил ще намерите много други вкусни идеи за това как да поставите риба и морски дарове на скара - нека нашата рецепта за пържола от риба тон върху копър ще ви убеди! Ако искате по-традиционна рецепта за хамбургер, опитайте нашите мини бургери с кайма.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

Разнообразна баничка: рецепта за бургер със сьомга

Розово-червеното месо от сьомга е сочно, ароматно и се съчетава с ценни съставки като ненаситени мастни киселини, които помагат да се поддържат нормални нива на холестерола в кръвта. Рибата се характеризира с високо съдържание на протеини, което я прави идеална за рецепти с ниско съдържание на въглехидрати: В комбинация със салата или зеленчуци на пара, резултатът е леко ястие. Рибата също е идеална за скара, както ще демонстрираме с нашата рецепта за бургер със сьомга. Бургерната баничка се формира от фино нарязани филета от дива сьомга, чесън, лук и яйце и се пече на скара в ръжено руло. За вариант с ниско съдържание на въглехидрати използвайте протеиново руло - или се насладете на сурови зеленчуци с него. С около 200 ккал на порция, нашият бургер със сьомга и без това е по-малко съществена алтернатива на оригинала с говеждо месо. Ако търсите вариант без животински продукти за вкусните сандвичи, препоръчваме вегетарианския зеленчуков бургер.

Рецепта за бургер със сьомга: вкусно комбинирана

Други видове рибно филе също са подходящи за приготвяне на вкусна баничка: например скумрия или сайда. По принцип също е възможно рибата да се пече на скара и след това да се постави в кок - бургер. Най-добре е да прочетете страницата ни с теми за скара на риба и морски дарове!

Гарнирайте своя рибен бургер с копър, каперси, листа маруля и резенчета домати, в зависимост от вашия вкус! Aioli, например, който можете да си направите от няколко съставки като яйчен жълтък, зехтин, лимонов сок и чесън, е добро потапяне. Ако все още търсите подходяща гарнитура, можете да се ориентирате в нашия бургер с клинове - картофените клинове са направени от сладки картофи и подправени с лют пипер. Открийте и нашия вкусен тартар от дива сьомга - заслужава си!

Бакшиш: Няма значение дали използвате прясна или замразена риба за нашата рецепта за бургер със сьомга. С последното обаче не забравяйте да го извадите от фризерното отделение своевременно - поне дванадесет часа преди приготвяне - и да го оставите да се разтопи в хладилника! Като алтернатива можете да го размразите в микровълновата печка. Спонтанно изискана паста? След това преработете сьомгата в Tagliatelle al Salmone!