Бързи леки ястия: 4 рецепти

3 август 2020 г. от Maria Hohenthal Категории: Хранене

Можете да приготвите всички тези бързи, леки ястия за по-малко от половин час. Използвайте различни видове зеленчуци и плодове в зависимост от сезона и променете рецептите според вашия вкус.

Ако бързате, но искате да избегнете бързо хранене и тежки ястия, тези бързи, леки ястия са за вас. С помощта на тези четири основни рецепти винаги можете да приготвите нови креативни ястия с различните зеленчуци и плодове за сезона.

Бързи леки ястия: зеленчукова крем супа

Зеленчуковата крем супа е бързо, леко ястие, което, когато се комбинира с парче пълнозърнест хляб, също е добро основно хранене. Картофите, които съдържа, правят супата хубава, кремообразна и сърдечна. Можете да приготвите зеленчукова крем супа вегетарианска или веганска.

Използвайте различни видове зеленчуци, които имате вкъщи за зеленчуковата крем супа. Зеленчуковата крем супа е чудесен начин да използвате малки остатъци от зеленчуци. С това правите ценен принос срещу тях Хранителни отпадъци.

Ще ви трябват тези съставки за четири порции зеленчукова крем супа като основно хранене:

300 г смесени сезонни зеленчуци (например моркови, тиквички или тиква)
3-4 средно големи картофа
2 с.л. зехтин
2 чаени лъжички сол
пипер
1-1,5 литра вода
малко листа магданоз
малко крем или веган крем

За да пюрирате супата, ще ви трябва ръчен пасатор.

Време за подготовка: 10 минути
Време за подготовка: 15 минути

Как да приготвим зеленчуковата крем супа:

Измийте зеленчуците и картофите.
Обелете зеленчуците, които имат негодни за консумация кори.
Нарежете зеленчуците на средно големи парчета. Бакшиш: Колкото по-малко нарязвате зеленчуците, толкова по-бързо зеленчуците ще се готвят.
Поставете малко масло в тенджера и запържете зеленчуците в него. Подправете ги със сол и черен пипер
Добавете водата към зеленчуците и оставете супата да заври.
Оставете зеленчуковата крем супа да се готви около десет минути, докато зеленчуците омекнат.
Измийте и нарежете тези магданоз, докато супата кипи.
Пасирайте варените зеленчуци на пюре и прецизирайте зеленчуковата крем супа със сметана или веган крем. Подправете го отново със сол и черен пипер.
Преди сервиране украсете зеленчуковата крем супа с накълцания магданоз.

Добавете пресен хляб, за да стане супата леко основно ястие.

Още идеи за рецепти за бързи леки супи:

Бързи леки ястия: тестена паста с цветни зеленчуци

Можете да приготвите този тиган с юфка за по-малко от половин час. Това е особено леко и бързо ястие, защото рецептата не изисква висококалоричен сос. Ако използвате паста от твърда пшеница без яйца, тестеният съд със зеленчуци е веган.

Време за подготовка: 5 минути
Време за подготовка: 20 минути

Ще ви трябват тези съставки за две порции тестена паста:

3 литра вода
Сол за водата за готвене
2 малки тиквички
200 г домати
200 г тестени изделия (например спагети)
2 супени лъжици зехтин
Подправена сол
пипер
малко магданоз като декорация

За приготвянето на тестена паста ще ви трябва голяма тенджера и тиган.

Как да приготвим тестена паста:

В тенджера кипнете три литра вода.
Измийте зеленчуците, докато чакате водата да започне да кипи.
Отделно нарежете тиквичките и доматите на малки парченца.
Посолете тестената вода веднага щом заври и добавете пастата.
Пригответе пастата al dente в съответствие с инструкциите на опаковката.
Междувременно загрейте олиото в тигана и запържете тиквичките в продължение на три до пет минути, докато станат светлокафяви. Продължавайте да бъркате, за да не загорят парченцата тиквички.
Сега добавете парчетата домати и ги запържете за две до три минути. Парчетата домати трябва да са горещи, но да не се ронят.
Добавете отцедените макарони към зеленчуците в тигана и разбъркайте съставките заедно.
Подправете тигана с юфка с билкова сол и черен пипер.
Украсете бързото и лесно ястие с паста с няколко листа магданоз.

Бакшиш: Този тиган за макарони също е вкусен начин да използвате остатъци, ако предния ден сте оставили макарони или пържени зеленчуци.

Готвенето на паста е едно от най-лесните неща за правене в кухнята. Но ако пастата трябва да бъде перфектна, определено има ...