Босилек - Ocimum basilicum

Босилек Ocimum basilicum - Labiaceae

Култивиране
Босилекът обича богата на хранителни вещества пясъчно-хумусна глинеста почва на слънчеви места. Не трябва да се дава пресен тор. Босилекът се засява в оранжерията или студената рамка от средата на април, за предпочитане с по 20 семена в 8 см саксия. Не покривайте семената с пръст, тъй като босилекът е лек покълващ материал. От края на май една саксия ще бъде засадена на открито на разстояние 25x25cm.
От средата на май нататък сеитбата може да се извършва директно на открито. Разстояние между редовете 25 см, норма на сеитба 50 семена на работен метър, време на покълване 14-21 дни, последно засяване в края на юни.
Младите листа се събират малко преди началото на цъфтежа, тъй като това е, когато подправката е най-силна. Ако босилекът цъфти, това е прекрасно пчелно пасище и ароматно растение.

Запазване
Най-доброто съхранение е замразяването. Листата също могат да бъдат консервирани в масло или оцет. Изсушените листа бързо губят аромата си.

Използвайте в кухнята
Босилекът се използва в зеленчукови супи, ястия от кварки, свинско, овнешко и телешко месо, патладжан, боб, грах, зеле, царевица, домати, като диета в кухнята и сурови зеленчуци, на пица, както и с розмарин и чубрица като
Използва се заместител на пипер.
Босилек, трябва да се използва пестеливо, тъй като е силно ароматизиращ.

Народна медицина
Сварен в гореща вода босилек успокоява нервите, има обезболяващ ефект, когато се използва, полезен е при безсъние и се използва при спазми в стомаха. Той насърчава производството на мляко при кърмещи майки.

Използвайте в козметиката
Вода за уста, направена от листа босилек, помага срещу лош дъх. Над. Изсипете шепа листа в 1/4 литър вряща вода и я оставете да стърчи за 15 минути. След това инфузията се филтрира и устата се изплаква добре.
Водата от босилек може да се използва и като парфюм.

Босилек Ocimum basilicum Labiaceae

Анасон, див чесън, валериана, босилек, червен пипер, чубрица, пореч, кресон, копър, естрагон, копър Градински кресон, настурция, кервил, чесън, ким, лавандула, любимец, лъжичка, глухарче Риган, риган, магданоз, пимпинела, мента, тученица, розмарин, градински чай, киселец, Лук, мащерка, дървесен пул, пелин, исоп, маточина, лук У дома

органични зеленчуци. c o m