Калория борш

Сред всички добре познати мезета, най-популярният сред жителите на Русия и Украйна принадлежи боршът. Борш - ястие, което всяка жена трябва да може да сготви. В древни времена се е вярвало, че жените няма да могат да готвят тази храна, да не се женят. Днес познаваме много видове супи и как да ги приготвим. Съответно калорийният борш също може да бъде напълно различен.

Обикновено всички видове борш могат да бъдат разделени на две групи:

Червено, което съдържа месо, боб, домати (доматено пюре), зеле, цвекло, моркови, лук и картофи. Трудно е да си представим истински лют и ароматен украински борш без добра заквасена сметана;
Зелено. Основните съставки на борш като киселец, картофи, моркови, лук, месо и зеленчуци. За да допълнят и без това богатия вкус на това първо ястие, вареното яйце и заквасена сметана ще помогнат.

Седейки на масата пред голяма чиния борш, мнозина дори не знаят колко калории мисли боршът. На първо място, трябва да помислите какво е това ястие умело направено от много ценни витамини (В1, В2, В6, С, фолиева киселина и пантотенова киселина) и минерали, както и мазнини, въглехидрати и протеини, които се намират в бульона и зеленчуците за борш избрани. Затова той притежава необходимата жизненост, нормализира храносмилането, черния дроб, премахва всички токсини и обогатява цялото тяло с полезни и липсващи елементи.

Колко калории в борш?

Супа - първото ястие е много задоволително, защото най-често това е бульон, приготвен с много месо. В зависимост от рецептата на препарата, броят на калориите в борша ще бъде различен. На първо място е необходимо да се обмисли какъв вид съставки има в дадено ястие. Знаейки това, лесно е да се изчисли колко калории има в борша.

Помислете за приблизителния калориен борш:

100 г от тези първи ястия, приготвени по традиционната украинска рецепта, ще съдържат около 100 калории;
Калорийният борш с прясно зеле няма да надвишава 116 kcal (100 g);
Калорийна супа с кисело зеле - 156 ккал;
Зелената супа, първоначално приготвена върху костта, в резултат съдържа 168 ккал;
Най-малък брой калории в борша с боб. По този начин 100 g от крайния продукт ще имат само 67 kcal.

В такъв случай, ако искате да се отървете от излишните килограми, но не можете да си представите живота без борш, не се отказвайте напълно. Изберете за себе си опцията за приготвяне, която ще предложи най-нискокалоричния борш. Диетолозите препоръчват и хладка супа, която естествено намалява броя на калориите в борша за 10-20 показателя.

Как да намалите калорийния борш?

Много лесен за намаляване на калории борш, познавайки различните варианти на приготвянето му. Разбира се, по-голямата част от първото диетично ястие ще се вари във вода. Най-калоричен борш, приготвен в свинско или костно. Централна позиция по този въпрос заема ароматен деликатес, приготвен върху говеждо или пилешки бульон.

Изучавайки класическите украински рецепти за борш, едва ли ще намерите поне такава, която да изключва зеленчуците преди печене. Те също така правят супата наистина вкусна прясна къща става кисела. Знаейки за всички тези тънкости при готвене, не е трудно да се досетите, че те също така значително увеличават калорийното съдържание на борш.

Подходящите диети препоръчват да се запържат лукът, морковите и цвеклото върху мазнината или растителното масло. Хвърлете тези зеленчуци направо в тенджера с вряла вода или лек бульон и ще забравите за неприятните усещания на гравитацията дори след 3 тигана борш. Не забравяйте, че има и полезен продукт, като боб, който е чудесен заместител на картофите. Що се отнася до заквасената сметана, тогава, ако не можете без, заместете крема постна опция, която няма да повлияе на вкуса на готовото ястие.

Не си отказвайте удоволствието да хапвате поне няколко пъти седмично чиния с червен или зелен борш. Особено, Знаейки колко калории супа не само получавате истинско вкусово удоволствие, но и оставяте фигурата в същата форма.

Рецепта за борш

За да го направите, ще са ви необходими борсова супа, цвекло, моркови, лук, картофи, зеле, доматено пюре и билки. Първото нещо, за да добавите бульона и да доведе до кипене сурово цвекло, предварително нарязани на големи филийки. Варете го 15 минути, за да започнете да добавяте към течността варено месо и зеленчуци за всякакви нужди от борш.

След като картофите и зелето са напълно готови, оставете тенджера на друга горелка и извадете борша от цвекло. Веднага след като зеленчуците изстинат напълно, ги разтрийте на малка ренде и отново спуснете в тигана първо с готово ястие. Този метод на приготвяне на цвекло ще запази всичките си полезни свойства и витамини, необходими на човешкото тяло.

Не гответе напълно готова супа. Единственото нещо, което е необходимо, може да го направи по-жив на вкус - това е допълнителна щипка сол.

След като приготвите първото хранене по тази рецепта, ще видите чинията с яркочервено и Ще почувствате богат вкус, който в крайна сметка не възбужда радост и калоричен борш.