Малката Матескунде

Всеки маджес е херинга?

Маджес днес

Днес младата херинга се замразява веднага след улова и може да се преработва прясно през цялата година, без да се губи качество, както се изисква - точно както в миналото на борда на херинга.

След размразяване херингата се набраздява на ръка и узрява само в хладилните складове с добавяне на сол, докато може да се филира внимателно на ръка.

В миналото това вероятно не винаги е било така, тъй като херингата се е слагала в много сол, за да се запази дълго време и е трябвало да се накисва във вода преди консумация, в противен случай няма да се ползва.

В съвременното производство на matjes днес се използва точно толкова сол, че matjes може да развие характерните си вкусови аромати особено добре. Свежестта на обработката и традиционната, внимателна изработка (с оригиналния Glückstädter Matjes) гарантират, че солената херинга от по-ранни времена се е превърнала в истински деликатес.

Бихте искали да научите повече за Glückstädter Matjes?

Бюлетин

Абонирайте се за безплатния бюлетин и се уверете, че повече няма да пропускате новини или оферти от нашия магазин или от търговския свят на PLOTZ.

Начини на плащане/партньори за доставка

Сигурност и защита на данните

Свържете се с Lachs.de

0 41 24 - 93 27 87

Офис:
Понеделник - петък: от 7 до 15 часа

Фермерски магазин:
Сряда - петък: от 10 до 16 часа
Събота (само от май до август): от 10 до 14 часа

Продажба на склад:
Понеделник - вторник: 8:00 до 15:00

* Всички цени са вкл. ДДС плюс разходи за доставка и евентуално наложен платеж, освен ако не е описано друго