Алкална храна- боб- сладък картоф-манголд

„Всяка промяна предлага шанс за ново начало“

Бърза и вкусна рецепта, за да поддържате тялото си алкално. Mangold също съдържа Витамин С и витамини от група В и във високи количества, предшественици на витамин А (каротеноиди). Освен това ни осигурява минералите калций, магнезий и желязо.

Необходими са ви 1-2 порции:

1 (приблизително 400 г) сладък картоф

240 г бял боб

20g зеленчуков бульон (без захар, без мая)

щипка йодирана сол

Подготовката:

1. Обелете сладкия картоф, нарежете на малки кубчета и преди да готвите на пара/варете.

2. Измийте добре манголда и нарежете на малки парченца.

2. Нарежете лука и чесъна на ситно и ги запържете в тиган.

3. Добавете сладкия картоф към лука/чесъна и запържете малко.

4. Смесете зеленчуковия бульон с вода и добавете към тигана, за да се деглазира.

5. Добавете манголда и добре измитите зърна, подправете и оставете всичко да къкри около 10 минути.