Блиц майонеза

Ако се придържате към тази перфектна рецепта за блиц майонеза, никога повече няма да се налага да купувате някои. С помощта на видео ще ви покажа колко лесен и всъщност със сигурност ще успея моя вариант. Ще я обичаш като мен!

200 ml неутрално масло (напр. Масло от рапица.)
1 яйце
1 чаена лъжичка горчица
малко лимонов сок
Сол пипер

Тук вече се опитах да ви покажа колко лесно се прави тази майонеза. С трета ръка или нещо подобно, видеото със сигурност би работило по-добре.

С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече

За Блиц майонеза Първо поставете яйцето, горчицата, лимоновия сок и солта и черния пипер във висок съд на вкус.

Сега изсипете избраното масло в него.

След това отидете с ръчния пасатор, който все още не е включен, в контейнера и го поставете там на пода. Едва сега превключвате магическата пръчка, която прави възможен този вариант на майонеза, с пълен капацитет.

Изчакайте няколко секунди (вижте видеото), докато магията започне и съставките започнат да се емулгират.

Когато емулсията достигне приблизително височината на главата на ръчния пасатор, едва тогава издърпвате бавно ръчния пасатор нагоре и работите в останалото масло.

Блиц майонезата е основата за много други вкусни ястия, като айоли, картофена салата от майонеза и т.н.

ОПАСНОСТ: Тъй като тук използваме прясно цяло яйце, дългото време за съхранение на майонезата не е добра идея! Обработвайте или консумирайте тези продукти възможно най-бързо.