Рецепти без зърно

Член от 27 януари 2014 г.
4 публикации (ø0/ден)

След 1,5 години диария, коремна болка и метеоризъм и вечно дълга диагноза, сега получих резултата от кръстосана алергия към алергията ми към полени.
Последица: Вече нямам право да консумирам зърно, соя или фъстъци.
Последните две споменати не са проблем, а зърно.
Започнах с храна без глутен, но и там симптомите не се подобриха, тъй като царевицата и оризът също са сред зърнените култури.
Има ли някой от вас добри рецепти без зърно, направени от кестеново брашно или нещо подобно?

Наистина няма да намерите достатъчно в интернет.

Член от 06/06/2010
12 571 публикации (ø 3.36/ден)

разгледайте профила на Hans60. Със сигурност ще намерите нещо там!

Член от 06/06/2010
12 571 публикации (ø 3.36/ден)

Член от 13 март 2011 г.
15 809 публикации (ø4,45/ден)

може ли да ядете псевдозърна като амарант или киона?, които могат да бъдат преработени вкусно в банички, гювечи, като гарнитура

Член от 04/04/2010
4032 публикации (ø1.04/ден)

алергията към ВСИЧКИ видове зърно е много необичайна. Ако очевидно липсва непоносимост към глутен - както обикновено се случва - кръстосаните алергени за полените трябва да могат да бъдат посочени. Сигурно е бил тестван, в противен случай диагнозата няма голяма стойност.

С най-добрата воля в света не мога да си представя, че за вас няма зърно, което да понесете.

Член от 27 януари 2014 г.
4 публикации (ø0/ден)

Проблем, без никакви добавки като ленени семена или слънчогледови семки, не е добър вкус

Що се отнася до цветен прашец, аз съм алергичен към няколко групи (ранни цъфтящи, късноцъфтящи и червеникави), но това никога не е било проблем за мен, не е било и толкова трудно.

Сега трябва да премина още един тест за кръстосана алергия (ягода, църква, лайка, звънец, домат)

Член от 24.04.2002
4,576 публикации (ø0,67/ден)

Предлага ли вашата здравноосигурителна компания хранителни съвети? Просто питам. В някои случаи интернистите и алерголозите вече имат това в своята "оферта". Можете също така да попитате здравната каса за поемането на разходи.

Член от 14.08.2006 г.
2 671 публикации (ø0,51/ден)

с кестеново брашно и така за съжаление нямам опит. За гарнитурите, ако бях на ваше място, засега бих преминал към картофи. Надявам се да работи? Освен яке и варени картофи, можете напр. също така направете картофени кнедли или картофени юфка. (Можете да замените брашното с картофено нишесте, ако е необходимо.) Тогава ще имате разнообразни гарнитури.
И може би има един от протеиновите хлябове, който можете да модифицирате за себе си?
Може би този? http://www.chefkoch.de/rezepte/2125181342003659/Eiweissbrot.html

Мисля, че е по-лесно да експериментирате, когато имате няколко неща, на които можете да се върнете при спешни случаи.

Член от 04/04/2010
4032 публикации (ø1.04/ден)

Много от тях вероятно са алергични към църквите, особено в Рейнланд-Пфалц. Шегувайки се настрана, трябва да се възползвате от всички възможности, които предлага десенсибилизацията. Вече трябва да знаете това.

Що се отнася до съветите за хранене обаче, трябва да премина, поради липса на компетентност. Както и да е, оздравявай скоро.

Член от 21.03.2013 г.
650 публикации (ø0.23/ден)

Член от 24.07.2012 г.
2474 публикации (ø0,81/ден)

какви рецепти търсите? нещо като хляб? Има например сладкиши, които се правят изцяло с ядки, сушени плодове и т.н. да се направи. Има и различни суров хляб, просто потърсете в Google „суров хляб“. това често е напълно без зърно, навсякъде има само ленено семе за консистенция, но ще трябва да го търпите, защото е семена, а не зърно.

Цитат и отговори

Член от 06/06/2010
12 571 публикации (ø 3.36/ден)

толерираш ли елда? Това не е зърно.

Член от 06/06/2010
12 571 публикации (ø 3.36/ден)

Член от 27 януари 2014 г.
4 публикации (ø0/ден)

Благодаря ви за отговорите.
Определено отивам на хранителни съвети. Все още чакам финалните тестове.
Десенсибилизацията направи малко.

Според кръвните тестове съм алергичен към имущество, което е прекрасно за ядене

Моят проблем в момента е зърното и фъстъците. (Добре, така или иначе не обичам фъстъци.)

Днес по обяд тествам брашно от елда

Рецептите за хляб са най-важни за мен, тортите всъщност не са толкова важни за мен, защото не ям сладкиши
Но гумени мечки. Не ми е позволено и това.

Откакто се доближих до съставките на нашата храна, толкова повече осъзнавам какви сме всъщност, извинете, „за лайна“ в нас!

Ако имах повече време, щях да се подготвя повече.