Седмица на горските плодове: Червената боровинка - интересни факти и рецепти за сок от червена боровинка и сладко от червени боровинки

Червената боровинка става все по-популярна в Германия, имаме рецепта със сок от червена боровинка и рецепта за страхотно домашно сладко от червена боровинка, както и много полезна информация за малкото червено зрънце!

Можете да намерите органични и регионални храни в нашия онлайн магазин, просто погледнете наоколо:

Съдържание на статията:

Всичко за червената боровинка
Калории и хранителни вещества от червена боровинка
Рецепти с червена боровинка: Рецепта със сок от червена боровинка - коктейлът от червена боровинка
Рецепти с червена боровинка: Рецепта за сладко от червена боровинка

Всичко за червената боровинка

Червената боровинка всъщност означава голяма плодова червена боровинка на немски или червена боровинка на нискогермански. Въпреки това, той е широко разпространен под английското си заглавие „Cranberry“. Техните растителни видове произлизат от рода на боровинките и са хит по целия свят както в прясна, така и в замразена и суха форма.

Червените боровинки всъщност водят началото си от Северна Америка и Канада. Основните райони за отглеждане са все още там днес. Традиционно боровинките се срещат там, преработени в сос на годишна база Денят на благодарността към пуйката. В Германия червената боровинка се предлага прясна в супермаркета от средата на септември до декември.

Плодовете са доста кисели сурови и имат леко горчива нотка, но имат страхотен вкус, когато се приготвят в сладки или дори солени ястия. Няма ограничения за въображението ви. Измислете си вкусни десерти и сладкиши, вкусни Сок от червена боровинка, Преработете плодовете в сос за месо или ги използвайте за салати, алкохолни напитки или мюсли.

Калории с червена боровинка и хранителни факти

Малките червени горски плодове са не само разнообразни в кулинарен смисъл, те имат и страхотен ефект в медицински план. Например те съдържат Антиоксиданти и витамин С., чрез които ни предпазват от свободните радикали и поддържат тялото ни в предотвратяване на увреждане на клетките. Твърди се, че редовната консумация на червени боровинки понижава нивото на холестерола, предпазва стомаха и устата, предотвратява високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания, предпазва от инфекции на пикочния мехур и пикочните пътища и инхибира възпалението. Затова пийте от време на време сок от червена боровинка или изпробвайте вкусни рецепти със здравословното зрънце.

Пресни боровинки - количество на 100 г:

Калории: 46 ккал
Въглехидрати: 12 g
Протеин: 0,4 g
Мазнини: 0,1 g

Рецепти с червена боровинка: Рецепта със сок от червена боровинка - Коктейлът от червена боровинка (със или без алкохол)

Съставки за 4 чаши:

1 шепа боровинки
16 cl водка (пропуснете безалкохолната версия)
8 cl сироп от вар или пресен сок от вар
100 мл сок от червена боровинка
Ледени кубчета
Охладена газирана вода за пълнене

Подготовка:

Първо измийте боровинките, подсушете и ги оставете да замръзнат в хладилника за около 10 минути. След това изсипете водката със сироп от вар и сок от червена боровинка в четири чаши и разбъркайте добре веднъж. Чашите трябва да се напълнят наполовина с кубчета лед и след това да се излеят със газираната вода. Ако е необходимо, може да се разбърка отново за кратко. Украсете със замразените боровинки.

Рецепти с червена боровинка: Рецепта за сладко от червена боровинка

Състав:

650 г боровинки
Поливайте при нужда
400 г захар

Подготовка (около 1 час работа и време за готвене):

Първо сложете боровинките в тенджера с вода и варете 15 минути, докато омекнат. След това може да се добави захарта. Сега оставете да ври, докато течността заври до плътен сироп. Правете гел тест от време на време. Накрая изсипете сладкото в чисти консервиращи буркани, затворете ги и ги обърнете с главата надолу, за да се охладят.

Оставете се да се вдъхновите от нашата прясна храна за нови и здравословни идеи за рецепти: